A Gonzaga da venerdì 6 a domenica 8 ottobre 2017 si svolge la 6° Festa della Polenta, organizzata dall’Associazione Commercianti “Insieme Gonzaga” con il patrocinio del Comune. La centralissima piazza Matteotti si trasformerà in un grande ristorante popolare per accogliere lo stand gastronomico dedicato al piatto per antonomasia delle mense contadine

Preparata in antichi paioli, la polenta sarà servita in numerose ricette: pasticciata, abbrustolita, fritta o sposata a ingredienti tradizionali come il cotechino, la luganega, i funghi, il gorgonzola o lo stracotto.

A completare il menù ci saranno anche il risotto alla villimpentese – preparato secondo la ricetta dei maestri “piloti” – e lo stinco, mentre la scelta delle bevande varierà dalla birra al lambrusco.

Venerdì e sabato il ristorante sarà aperto dalle ore 20, domenica solo a mezzogiorno: info e prenotazioni tel. 0376 58024.

(La Redazione)