Il Comune di Mantova promuove martedì 12 dicembre a partite dalle 14.30 presso la Sala Polivalente di Palazzo Te un nuovo appuntamento nell’ambito del progetto Ea(s)t Lombardy Regione Europea della Gastronomia sul tema della educazione ad una sana e corretta alimentazione nelle scuole anche attraverso l’attivazione di servizi di mensa biologica certificata.
Dopo i saluti dell’amministrazione da parte del sindaco Mattia Palazzi e dall’assessore al Welfare Andrea Caprini, interverranno la direttrice scientifica di Ea(s)t Lombardy Roberta Garibaldi, la coordinatrice del Tavolo sostenibilità Livia Consolo, l’operatore didattico Fico Eataly World Riccardo Lenzi, il presidente di Aiab Lombardia Stefano Frisoli, la biologa dell’Ats Val Padana Maria Chiara Bassi e la funzionaria del settore Pubblica Istruzione del Comune di Mantova Luisa Rodella.
Paola Cortese introdurrà il buffet a base di prodotti biologici.
Durante l’incontro è in programma l’intervento del Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali Maurizio Martina, promotore dell’emendamento alla manovra economica che istituisce mense scolastiche biologiche certificate per favorire la diffusione e l’utilizzo di prodotti biologici.
L’emendamento, istituisce un fondo da 44 milioni di euro fino al 2021 (10 milioni di euro l’anno a regime), che sarà gestito dal Ministero delle politiche agricole, per ridurre i costi a carico degli studenti e realizzare iniziative di informazione e promozione nelle scuole. La norma prevede che le scuole che vorranno attivare il servizio di mensa biologica dovranno inserire le percentuali minime di utilizzo di prodotti biologici, dei requisiti e delle specifiche tecniche fissate dal Ministero delle politiche agricole insieme al Ministero dell’Istruzione.
