Come da tradizione, anche quest’anno la Compagnia delle Torri, con il Patrocinio del Comune di Ceresara, organizza domenica 31 marzo 2019 una passeggiata non competitiva di circa 8 Km alla scoperta del territorio comunale, nei luoghi dove viene coltivata la “Ciliegia di Ceresara”, che toccherà le principali coltivazioni al momento della fioritura primaverile degli alberi.
La partecipazione è gratuita e il ritrovo è a Ceresara in Piazza Castello alle ore 15.30, con partenza alle ore 16.00.
Alcuni cenni del rapporto tra Ceresara e la Ciliegia
Esistono varie ipotesi sull’origine del nome del Comune di Ceresara, tra le quali quella oggi maggiormente accreditata è quella che lo associa alla ciliegia. Il nome è infatti molto simile al termine latino cerasum. Non sembra infatti essere un mistero che nella zona un tempo il ciliegio fosse particolarmente diffuso, probabilmente per il particolare microclima del territorio che risente ancora in parte di quello della zona gardesana. Inoltre, lo stemma comunale presenta un albero con frutti rossi con un cane rampante, e sullo sfondo la terra.
Questa particolare predisposizione del territorio alla pianta del ciliegio, negli ultimi decenni ha suggerito ad alcune aziende della zona di intraprendere la coltivazione della “Ciliegia di Ceresara”: sono infatti circa 5.000 i ciliegi presenti nel comune di Ceresara, con una produzione di tutto rispetto e in continuo aumento di anno in anno.
La particolare importanza sul territorio comunale della coltivazione del dolce frutto, ha anche suggerito l’idea di promuovere questa tipicità ceresarese, i produttori, le specialità locali e il “Tortello della Possenta di Ceresara De.Co.” con ripieno alla ciliegia, attraverso l’organizzazione di una festa – la “Festa de la Saresa” (1/2 e 8/9 giugno 2019) – che si svolge nel centro storico di Ceresara, dove il visitatore, oltre poter acquistare direttamente dai produttori locali le ciliegie prodotte sul territorio, ha la possibilità di cenare lungo la suggestiva Via Roma – la principale strada del vecchio borgo – ai piedi della Torre gonzaghesca, simbolo del paese.
Maggiori informazioni: http://www.compagniadelletorri.it – Tel. 03761586199
(foto Comp. delle Torri)