1ª Festa del Capunsèl – l’Originale
4.300 presenze e quasi 580 kg di Capunsei serviti
VOLTA MANTOVANA (MN)- La prima edizione della Festa del Capunsèl – l’Originale ha superato ogni aspettativa, registrando un’affluenza con oltre 4.300 visitatori e la degustazione di quasi 580 chilogrammi di Capunsei, preparati secondo la tradizione voltese dai ristoranti partecipanti.
Un risultato che premia l’impegno dell’Amministrazione Comunale, della Pro Loco Voltese insieme al Circolo Famiglie di Cereta e l’associazione Vinandanti, insieme ai ristoratori locali che hanno messo al centro della manifestazione la passione per la cucina autentica e l’identità gastronomica del territorio.
«La Festa del Capunsèl – dichiara il Sindaco Luciano Bertaiola – è nata con l’obiettivo di celebrare un piatto simbolo delle tradizioni della nostra comunità, trasformandolo in un’occasione di incontro, di festa e di promozione culturale. I numeri ci dicono che il progetto è stato accolto con entusiasmo, e questo ci spinge a guardare con ancora più convinzione alle prossime edizioni».
La manifestazione non ha solo valorizzato la tradizione culinaria, ma ha anche offerto momenti di musica, convivialità e condivisione, diventando un appuntamento che ha saputo unire generazioni diverse attorno a una ricetta che racconta la storia di Volta Mantovana.
Particolarmente significativo anche il laboratorio di domenica mattina, con oltre 60 bambini che, guidati dalle massaie di Cereta, hanno imparato impastare e preparare i Capunsei. La corte Bondi, una delle testimonianze più autentiche dell’architettura rurale del nostro territorio ha rappresentato una cornice di grande pregio alla manifestazione.
Il successo della Festa del Capunsèl – l’Originale conferma inoltre l’importanza di sostenere le realtà delle nostre frazioni, come Cereta, che con il loro impegno e la loro vitalità contribuiscono a rafforzare il senso di comunità e a custodire le tradizioni locali. Un modello di partecipazione che l’Amministrazione intende valorizzare, favorendo il coinvolgimento e la crescita di tutte le comunità del territorio.
