TORINO – Il Consiglio regionale del Piemonte in collaborazione con l’Associazione Prometheus ApS di Dronero- CN Valle Maira propone, nella prestigiosa sede di Palazzo Lascaris a Torino in occasione di Terra Madre, la mostra Convivium: dal ferro al cibo a cura di Officina Fabre con il contributo della Comunità Montana di Valle Camonica, Fondazione Valle dei Segni e Fondazione Comunità Bresciana (BS).
Martedì 15 settembre
TORINO Palazzo Lascaris
Via Alfieri 15
ore 13:00 INAUGURAZIONE
Mostra Convivium. Dal ferro al cibo.
La mostra, che si compone di venti installazioni dedicate ai Presidi Slow Food di ogni regione italiana abbinati alla zappa di riferimento, ci porta a riflettere su molti temi: il lavoro, la fatica, la soddisfazione, il successo, il fallimento, la condivisione e i buoni rapporti tra territori.
Parte di un progetto iniziato nel 2025 con la prima esposizione presso il Musil di Cedegolo BS ed ancora in corso, vede il coinvolgimento dei ristoratori camuni che inseriscono i prodotti dei presidi nei loro menù dedicati per valorizzare le produzioni italiane di qualità raccontando, attraverso il convivio, la grande mole di lavoro e passione che sono dietro ogni morso.
La zappa, un attrezzo di consumo ampiamente usato anche nell’agricoltura più avanzata, trova qui il legame con il suo frutto, l’ortaggio. Un legame fatto di usi e tradizioni che variano da regione a regione. Basti pensare che esistono più di trecento modelli di zappa. Convivium è quindi un dialogo che ci accompagna in un viaggio dissodando le nostre menti ad accogliere spunti di riflessione e ricerca.
Il sodalizio ormai consolidato tra l’ Associazione , affiliata Acli e Confindustria, ed Officina Fabre permette alle due realtà di divulgare saperi e competenze secolari quali l’arte dello sfalcio manuale l’ una e l’arte della ferrarezza l’altra.
Il riconoscimento di tali competenze da parte delle rispettive Regioni è un punto di forza e di incontro che porterà, questo l’auspicio, a nuovi importanti traguardi legislativi condivisi.
Nella prestigiosa sede del consiglio della Regione Piemonte – palazzo Lascaris si onora dunque il viaggio che dal ferro conduce al cibo. Un viaggio per nulla scontato fatto di connessioni tra territori e persone.