Nel piccolo borgo di Correggio Micheli arriva uno degli appuntamenti più attesi della provincia di Mantova, la “Sagra dello struzzo”. Una grande scommessa che gli abitanti della frazione di Roncoferraro hanno deciso d’intraprendere nel 20105. Un impegno che gli organizzatori e i volontari ad ogni edizione sono stati premiati dal grande flusso di pubblico. Anche quest’anno, dal 15 al 21 giugno, non si perderà l’occasione di assaporare piatti alquanto particolari e nel contempo divertirsi grazie ad un ricco programma di aventi e intrattenimenti per tutte le età.
I visitatori a partire dalle 19,30 avranno la possibilità di gustare primi piatti come le tagliatelle al ragù di struzzo, i fagottini ripieni di struzzo, il risotto struzzo e zafferano e un classico del territorio come il risotto alla pilota e secondi, quali: stracotto di struzzo con polenta, tagliata, filetto e spiedini di struzzo, medaglioni alla governolese e formaggio grana e mostarda. Presenti nella lista del menu anche verdure grigliate e patatine fritte come contorni e una ricca carrellata di dolci: torta delle rose, salame dolce, bignolata, millefoglie e torta elvezia.
