22 gennaio 2025
Venerdì 24 gennaio all’Arci Galliano l’incontri dedicato ai primi piatti di pesce
Passate le festività natalizie ripartono all’Arci di Governolo gli incontri della rassegna “Sai cosa mangi?”, alla scoperta della storia del gusto e della nostra cucina.
L’edizione di quest’anno è dedicata all’approfondimento degli abbinamenti cibo-vino dall’antipasto al dolce, alla ricerca delle caratteristiche, della storia e della funzione sociale delle portate che compongono il menù.
L’appuntamento è come sempre, una volta al mese alle 20.45 al circolo Arci Galliano di Governolo (Via Veneto 43 – Governolo). Gli incontri sono tenuti da Candido Roveda, appassionato di gastronomia, e dalla sommelier 3° livello e giudice analisi sensoriale Stefania Varani.
Gli incontri sono come sempre una commistione tra racconti ed esercizi di degustazione e prevedono e pertanto alcuni assaggi di cibo e vino utili a comprendere meglio il tema della giornata (Non è una cena! Si consiglia di venire – almeno in parte – “già mangiati”)
Ciascun incontro ha un costo di 10€ ed è riservato ai soci e socie Arci; possibilità di tesserarsi in loco la sera dell’evento. I posti sono limitati, è consigliata la prenotazione 346 7393479. Questa seconda edizione è organizzata in collaborazione con il Consorzio Agrituristico Mantovano, che fornirà alcuni alimenti in degustazione provenienti dalla sua “Dispensa contadina”, che si trova in Strada Chiesanuova 8 a Mantova
Il programma della rassegna:
- giovedì 24 ottobre 2024 – antipasti
- venerdì 29 novembre 2024 – primi di carne
- venerdì 24 gennaio 2025 – primi di pesce
- venerdì 21 febbraio 2025 – secondi di carne
- venerdì 14 marzo 2025 – secondi di pesce
- venerdì 18 aprile 2025 – formaggi
- venerdì 9 maggio 2025 – dolci