22 gennaio 2025
Venerdì 24 gennaio all’Arci Galliano l’incontri dedicato ai primi piatti di pesce
SAI COSA MANGI?: Venerdì 24 gennaio ripartono gli incontri sull’abbinamento cibo-vino all’Arci Galliano, Governolo
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SAN VALENTINO IL MENU’ DEGLI INNAMORATI a LA PAVONA SUL SOFÀ di BAGNOLO SAN VITO
Si sta avvicinando la festa di San Valentino e si è alla ricerca di idee per una cenetta o un’occasione romantica con la dolce metà: la Pavona sul Sofà, ristorante con Salotto a Bagnolo San Vito (Mantova) è un’occasione unica per la più romantica delle feste.
SAN VALENTINO, A TAVOLA NEI CASTELLI DEL DUCATO TRA EMILIA E LOMBARDIA: 11-14 FEBBRAIO MENU PER LUI E PER LEI E MASSAGGI AL CIOCCOLATO
Da venerdì 11 a lunedì 14 febbraio 2022 sono romantiche le cene nei Castelli del Ducato in una Fantastica Emilia dove alcuni manieri e luoghi d’arte propongono momenti speciali a tavola per le coppie. Dove?
Il Castello di Rivalta (PC), circondato dal romantico borgo affacciato sul fiume Trebbia, propone cena a lume di candela al Bistrot Caffè di Rivalta con visita guidata al maniero. Il menù prevede: strudel di verdure morbide con fonduta di pecorino e culaccia con pan brioche tostato, cuoricini ai funghi con Parmigiano e zafferano dei colli piacentini, filetto alle castagne con zucca al forno, dessert degli innamorati.
Continua a leggereLETTERE D’AMORE IN DISPENSA, il libro perfetto da regalarsi o regalare a coloro che amiamo
Lettere d’amore in dispensa (Magenes editoriale), 10 ingredienti afrodisiaci, 10 menu romantici, 10 appassionate lettere d’amore. Il libro perfetto da regalarsi o regalare a coloro che amiamo; dal 3 febbraio In libreria e negli store on-line
RASPELLI CucinaVicina: RISTORANTI E SUPERMERCATI UNITI PER REGALARE UN PASTO A CENTO ANZIANI SOLI
CARBONARA AL TICINO – “CucinaVicina” è un’iniziativa del comune di Carbonara al Ticino in provincia di Pavia organizzata per domenica 31 gennaio. L’idea è partita dal sindaco, il farmacista Stefano Ubezio che ha coinvolto anche la Protezione Civile; mentre il menu del ristorante Chierico è stato suggerito dal giornalista della gastronomia, Edoardo Raspelli.
REGGIOLO – STRADORA RISTRÒ & COCKTAIL: ECCO IL MENÙ PER LA CALDA ESTATE 2019
Finalmente l’estate è arrivata, e in cucina allo Stradora gli Chef Stefano Roversi e Patrick Mantovani hanno elaborato un menù tutto stagionale, che verrà presentato venerdì 21 giugno. Tante le novità, per il pranzo e la cena o anche solo per stuzzicare durante l’aperitivo.
Ne “I piccoli”, le tapas gourmet dello STRADORA, fanno ingresso i Ravioli di pappa al pomodoro con acqua aromatizzata al basilico, da abbinare al cocktail Salvia e Limone, e l’Orzotto mantecato alla curcuma, cacao, mango e tagliatelle di seppie, da provare con il cocktail Jam session. Continua a leggere
MANTOVA – L’OSPEDALE “CARLO POMA” CAMBIA I MENÙ E LA CULTURA DEL CIBO
Cuoco stellato e nutrizionista al lavoro per pazienti e dipendenti. Corsi di cucina ed eventi targati ASST in rete con East Lombardy, istituzioni e aziende del territorio.
Nei nuovi menù dell’ospedale Carlo Poma di Mantova c’è il tocco di uno chef. Quello di Luca Marchini, presidente per l’Italia dell’associazione JRE-Jeunes Restaurateurs e titolare del ristorante L’Erba del Re di Modena. Una rivoluzione nel piatto di pazienti e dipendenti, che vuole rendere il cibo appetibile, ma che si basa soprattutto su solide basi scientifiche in tema di alimentazione corretta. A quest’ultimo aspetto penserà la biologa nutrizionista dell’ASST Maria Chiara Bassi che in collaborazione con Marchini e con il personale delle cucine del Poma lavoreranno al progetto CHEF IN OSPEDALE: DIAMO GUSTO ALLA SALUTE. Testimonial d’eccezione il conduttore televisivo Patrizio Roversi. Le attività in programma, partite quest’anno, si svilupperanno anche nell’anno 2018. Continua a leggere
QUISTELLO – QUATTRO REGIONI alla FESTA DEI VINI e FORMAGGI
Lo scrittore Jim Harrison sosteneva che “Il gusto è un mistero che trova la sua migliore espressione nel vino”.
di G.B.
Dopo il successo ottenuto nella passata edizione che ha visto Villa Rainera di Quistello riempirsi di intenditori e semplici appassionati di tutte le età, torna la FESTA DEI VINI E DEI FORMAGGI un week end per quattro regioni: 5-6 | 12-13 | 19-20 | 26-27 novembre 2016 ogni sabato dalle 19,30 e domenica dalle 12,00. Continua a leggere
CASATICO di MARCARIA – Tutti … a cena da Baldassarre Castiglioni
di G.Baratti