MANTOVA – COME NASCE UNA FORMA DI GRANA PADANO? LO SCOPRIAMO SABATO AL MERCATO CONTADINO

Sabato mattina al mercato contadino di Borgochiesanuova a partire dalle 9.00 scopriremo “come nasce una forma di Grana Padano”. Due mastri casari con tanto di caldera faranno vedere ai clienti del mercato come nasce il formaggio Grana Padano, in tutte le sue fasi: dalla bollitura del latte alla messa nella forma.

Dalle 11.30 in occasione di santa Caterina, protettrice dei risicoltori (che si festeggia domenica 24 novembre) due aziende uniscono i loro prodotti: l’azienda agricola Mazzon di Mazzonn Valter con il riso e l’azienda agricola Pana di Luca Panatero con lo zafferano in pistilli  propongono il risotto con lo zafferano presentando “Oro in bocca” nuova confezione, nata dalla collaborazione di queste due aziende, composta da un kg di riso (bianco, semilavorato, o integrale a discrezione del vostro palato) che si unisce al vero zafferano puro in pistilli.