“Vota il contadino dell’anno!” Torna anche quest’anno il tradizionale concorso organizzato dal Consorzio Agrituristico Mantovano che coinvolge i cittadini che frequentano il mercato contadino organizzato dal Consorzio stesso.
Sabato 8 giugno, dalle 8 alle 13, si potrà votare direttamente al banco delle aziende, o al gazebo dell’infopoint (posizionato all’ingresso del mercato contadino) tra tutte le aziende agricole del mercato di Borgochiesanuova che saranno presenti. Continua a leggere
La biodiversità rischia l’estinzione? Cosa ha fatto e sta facendo il Consorzio agrituristico mantovano per tutelare la biodiversità?
“La riduzione della biodiversità non comporta solo la scomparsa di un pezzo della nostra storia, dei saperi sviluppati dagli agricoltori e dalle comunità di un territorio – spiega Marco Boschetti, direttore del Consorzio Agrituristico Mantovano – ma ha pesanti ricadute sui sapori, sui gusti, sulla gastronomia, sulla cultura, sulla salute, sull’ecosistema e sulla stessa sopravvivenza degli esseri umani. La cura del gusto contro ogni sua omologazione, presuppone la difesa della biodiversità”. Continua a leggere
La primavera è arrivata, e anche se il tempo è un po’ pazzerello e se non avete ancora iniziato a preparare l’orto, non preoccupatevi, c’è ancora tempo e vi verrà spiegato come fare sabato 27 aprile al mercato contadino di Borgochiesanuova.
Durante la mattinata si potranno conoscere i segreti per seminare, curare e raccogliere i frutti del proprio orto e se vi manca qualche piantina per completarlo, troverete anche quelle. Continua a leggere
Il Consorzio Agrituristico Mantovano fa presente che il Mercato Contadino di Porto Mantovano (piazza Resistenza) sarà anticipato a sabato 20 aprile stesso orario; mentre il mercato di Castel Goffredo in piazza Mazzini non si terrà.
Sabato 20 aprile dalle 8.00 alle 13.00, in occasione della Pasqua, al MERCATO CONTADINO di BORGOCHIESANUOVA, degustazione di cioccolato con diverse percentuali di cacao in abbinamento con i prodotti del mercato contadino (frutta, formaggi …). A condurre la degustazione è Paolo Devoti, mastro cioccolatiere italiano che, dopo varie esperienze in giro per il mondo come cuoco ha creato, “Passion Cocoa”, un piccolo laboratorio di cioccolato nato nel 2004 a Rho, in provincia di Milano. Un lavoro, ma soprattutto una passione, quella per il cioccolato, che condivide con la moglie Elena: Paolo realizza prelibatezze “cioccolatose”, la moglie Elena, le cura nei minimi dettagli. Continua a leggere
Continua l’impegno solidale da parte del Consorzio Agrituristico Mantovano a sostegno della lotta dei pastori sardi. Questa mattina, sabato 6 aprile, in degustazione al Mercato Contadino di Borgochiesanuova si è potuto degustare il pecorino sardo di diverse stagionature della coop Dorgali Pastori (Nuoro).
“Tra il Consorzio e la cooperativa è nata una collaborazione durante le scorse settimane, – nel pieno della lotta dei pastori sardi che chiedevano la giusta remunerazione per il loro latte. Da allora il Consorzio promuove acquisti collettivi di pecorino sardo per aiutare questa realtà ed è per questo che questa mattina al mercato contadino di Borgochiesanuova si sono tenute degustazioni di pecorino e per concludere la mattinata buffet con malloreddus (gnocchetti sardi) con il ragù alla campidanese“.
(foto C.A.M.)
Sabato 6 aprile, in occasione del Mercato Contadino di Borgochiesanuova, si avrà l’occasione di assaggiare dell’ottimo pecorino, di varie stagionature (dai 3 agli 11 mesi con un occhio di riguardo anche agli intolleranti al lattosio) e, dalle 11.30 alle 12.30, è prevista la distribuzione gratuita di Malloreddus (gnocchetti sardi) con ragù campidanese.
Due degustazioni guidate di Parmigiano Reggiano, quattro caseifici, diverse stagionature: è questo il programma di sabato 30 marzo al mercato contadino di Borgochiesanuova che vuole anticipare la giornata dei Caseifici Aperti prevista per i prossimi 13 e 14 aprile. Durante lo svolgimento del mercato nella cucina consortile si svolgeranno le due degustazioni guidate che coinvolgeranno anche i produttori partecipanti.
Si parte alle 9.15 con la degustazione orizzontale di Parmigiano Reggiano: protagonisti 4 caseifici (due dei quali presenti al mercato) che proporranno il loro formaggio con la stessa stagionatura, vale a dire 24 mesi. La degustazione, tenuta da Jessica Gatti del Consorzio Agrituristico Mantovano, sarà visiva, olfattiva e gustativa e punta a far scoprire e riconoscere le proprietà organolettiche inequivocabili del Parmigiano Reggiano. Continua a leggere
Tutto pronto per un altro sabato 16 marzo al mercato contadino di Borgochiesanuova: dalle 7.30 alle 13.30 ci sarà il tradizionale mercato con le 45 aziende che hanno aderito a dare continuità al mercato contadino e con nuove aziende, in arrivo infatti: parmigiano reggiano, formaggi freschi e grana padano, prodotti da forno e fiori.
Tra le novità della mattinata il servizio navetta gratuito per i cittadini che vogliono far spesa al mercato senza usare la macchina. Da domani (16 marzo) e per tutti i sabati dalle 8.00 alle 13.00, ogni 30 minuti ci sarà il bus navetta che partirà da Corso della Libertà (Caffè Borsa – Antoniazzi) per il mercato contadino di Borgochiesanuova e ritorno. Continua a leggere
IL MERCATO CONTADINO DI BORGOCHIESANUOVA SI FA ANCORA PIÙ ACCOGLIENTE. Da sabato 16 marzo, tutti i sabati, dalle 8.00 alle 13.00, ogni 30 minuti, sarà attivo in servizio navetta gratuito da Corso della Libertà (davanti al Bar Borsa – Antoniazzi) per il mercato contadino di Borgochiesanuova e viceversa.
L’iniziativa è nata per rispondere meglio alle esigenze dei cittadini, nell’ottica di avere una piazza del mercato sempre più accogliente, questa mattina sono stati segnati i parcheggi, con un occhio di riguardo per i disabili e le donne in dolce attesa, (45 posti nella piazza principale) altri parcheggi sono disponibili nel parcheggio sul retro per un totale di 100 posti.
Sono state inoltre posizionate le rastrelliere per il parcheggio biciclette (20 posti bici).
Sempre da sabato 16 marzo ci sarà, ogni sabato, animazione per i bimbi e a breve arriveranno delle piante nell’ottica di realizzare una “foresta urbana” per fare in modo di rendere sempre più accogliente l’area.
Per maggiori informazioni tel. 0376.324889 – 329.2127504
È stata una giornata di festa l’apertura del nuovo spazio del mercato contadino di Borgochiesanuova, inaugurato sabato 9 marzo. Durante la mattinata degustazione di dolci preparati dalle aziende: torta di carote, di ricotta, di polenta e frittelle calde con farina di riso. A tutte le donne è stata offerta la mimosa e tanti palloncini per i più piccoli.
“Da sabato 16 marzo, poi – ha tenuto precisare Marco Boschetti – ci sarà anche un servizio navetta gratuito dalle 8.00 alle 13.00 che partirà dal centro di Mantova per il mercato di Borgochiesanuova ogni 15 minuti. Una scelta nell’ottica della sostenibilità ambientale per evitare che chi dal centro vuole venire da noi non sia obbligato a prendere l’auto”. Continua a leggere
