MANTOVA – PASQUA AL MERCATO CONTADINO CON LE PRELIBATEZZE CIOCCOLATOSE

Il Consorzio Agrituristico Mantovano fa presente che il Mercato Contadino di Porto Mantovano (piazza Resistenza) sarà anticipato a sabato 20 aprile stesso orario; mentre il mercato di Castel Goffredo in piazza Mazzini non si terrà. 

Sabato 20 aprile dalle 8.00 alle 13.00, in occasione della Pasqua, al MERCATO CONTADINO di BORGOCHIESANUOVA, degustazione di cioccolato con diverse percentuali di cacao in abbinamento con i prodotti del mercato contadino (frutta, formaggi …). A condurre la degustazione è Paolo Devoti, mastro cioccolatiere italiano che, dopo varie esperienze in giro per il mondo come cuoco ha creato, “Passion Cocoa”, un piccolo laboratorio di cioccolato nato nel 2004 a Rho, in provincia di Milano. Un lavoro, ma soprattutto una passione, quella per il cioccolato, che condivide con la moglie Elena: Paolo realizza prelibatezze “cioccolatose”, la moglie Elena, le cura nei minimi dettagli. Continua a leggere

MANTOVA – PROGETTO LIFE EFFIGE: PROTAGONISTE DUE AZIENDE DELLA FILIERA DELLA MOSTARDA MANTOVANA

life effige.jpgIl Consorzio Agrituristico Mantovano sta partecipando al progetto europeo Life Effige che si propone di misurare l’impronta ambientale delle piccole imprese. Viene utilizzata la PEF (product environmental footprint) una metodologia multi criterio per misurare le performance ambientali di un prodotto o servizio attraverso tutto il suo ciclo di vita (dalla culla alla tomba). Il Life Effige è inserito in una trentina di progetti pilota europei che analizzano l’impatto ambientale nelle filiere produttive, che permette di misurare tutti gli impatti coperte dal ciclo produttivo.

mostarda-mantovana

Sono stati analizzati per esempio pasta, birra, settore lattiero caseario, e in questo caso due aziende associate al Consorzio Agrituristico Mantovano: che fanno parte della filiera della mostarda mantovana: Loghino Sei Piane e Loghino Vittoria; un’analisi che parte dal campo, trasformazione, consumo, vendita e discarica. Continua a leggere

MANTOVA – MERCATO CONTADINO: IMPEGNO SOLIDALE DEL CONSORZIO AGRITURISTICO MANTOVANO NEI CONFRONTI DEI PASTORI SARDI

Continua l’impegno solidale da parte del Consorzio Agrituristico Mantovano a sostegno della lotta dei pastori sardi. Questa mattina, sabato 6 aprile, in degustazione al Mercato Contadino di Borgochiesanuova si è potuto degustare il pecorino sardo di diverse stagionature della coop Dorgali Pastori (Nuoro).

“Tra il Consorzio e la cooperativa è nata una collaborazione durante le scorse settimane, – nel pieno della lotta dei pastori sardi che chiedevano la giusta remunerazione per il loro latte. Da allora il Consorzio promuove acquisti collettivi di pecorino sardo per aiutare questa realtà ed è per questo che questa mattina al mercato contadino di Borgochiesanuova si sono tenute degustazioni di pecorino e per concludere la mattinata buffet con malloreddus (gnocchetti sardi) con il ragù alla campidanese“.

(foto C.A.M.)

MANTOVA – “INNOVAZIONE DEL PERCORSO CULTURALE E TURISTICO” dal 15 aprile il corso organizzato da For.Ma. e Consorzio Agrituristico Mantovano

L’Azieda Formazione Mantova (For.Ma.), con il contributo del Comune di Mantova, in collaborazione con il Consorzio Agrituristico Mantovano, organizza un percorso formativo gratuito di 30 ore rivolto agli operatori agrituristici con l’obiettivo di strutturare, promuovere e immaginare la propria attività in funzione alle nuove aspettative dei turisti e dei cittadini.

corso For.Ma.jpgIl corso si terrà presso la sede del Consorzio Agrituristico Mantovano in Strada Chiesanuova, 8 a Mantova, il lunedì e il martedì sera dalle 18.00 alle 21.00, a partire da lunedì 15 aprile e sarà tenuto dal prof. Alberto Grandi, docente di storia economica all’Università di Parma, dalla dr.ssa Clelia Balletta, europrogettista e project manager in ambito culturale e da Davide Prandini, professionista del settore marketing e comunicazione. Continua a leggere

MANTOVA – GIORNATA DI SOLIDARIETÀ AI PASTORI SARDI: al Mercato Contadino degustazioni di pecorino e cibi sardi

Sabato 6 aprile, in occasione del Mercato Contadino di Borgochiesanuova, si avrà l’occasione di assaggiare dell’ottimo pecorino, di varie stagionature (dai 3 agli 11 mesi con un occhio di riguardo anche agli intolleranti al lattosio) e, dalle 11.30 alle 12.30, è prevista la distribuzione gratuita di Malloreddus (gnocchetti sardi) con ragù campidanese.

Gnocchetti sardi.jpg Continua a leggere

PIADENA – FESTA CONTADINA DI PRIMAVERA, DOMENICA 31 MARZO

festa di primavera1 copia.jpgDopo la festa contadina d’autunno, è in arrivo la festa contadina di Primavera. L’appuntamento è per domenica 31 marzo a partire dalle ore 10.00 all’azienda Agricola Jenny Green di Piadena e vedrà la partecipazione delle aziende agricole con i prodotti del territorio.

L’iniziativa è organizzata dal Consorzio Agrituristico Mantovano nell’ambito del bando Wonderfood & Wine di Regione Lombardia e Unioncamere Lombardia per la promozione di Sapore inLOMBARDIA”. Continua a leggere

MANTOVA, BORGOCHIESANUOVA- SABATO 30 MARZO AL MERCATO CONTADINO DEGUSTAZIONI DI PARMIGIANO REGGIANO

degustazione parmigiano (2) copia.jpgDue degustazioni guidate di Parmigiano Reggiano, quattro caseifici, diverse stagionature: è questo il programma di sabato 30 marzo al mercato contadino di Borgochiesanuova che vuole anticipare la giornata dei Caseifici Aperti prevista per i prossimi 13 e 14 aprile. Durante lo svolgimento del mercato nella cucina consortile si svolgeranno le due degustazioni guidate che coinvolgeranno anche i produttori partecipanti.

Si parte alle 9.15 con la degustazione orizzontale di Parmigiano Reggiano: protagonisti 4 caseifici (due dei quali presenti al mercato) che proporranno il loro formaggio con la stessa stagionatura, vale a dire 24 mesi.  La degustazione, tenuta da Jessica Gatti del Consorzio Agrituristico Mantovano, sarà visiva, olfattiva e gustativa e punta a far scoprire e riconoscere le proprietà organolettiche inequivocabili del Parmigiano Reggiano. Continua a leggere

MANTOVA – AL MERCATO CONTADINO DI BORGOCHIESANUOVA “È TEMPO DI…ASPARAGI” CON LE LORO VARIETÀ E PROPRIETÀ BENEFICHE

A seconda del terreno in cui viene coltivato, il delizioso ortaggio, l’asparago appunto, può essere raccolto da marzo a metà giugno e fa una bella figura come piatto principale, ma anche come contorno, nell’insalata, come minestra, marinato o alla griglia. Ed il tempo degli asparagi è arrivato.

Da sabato 23 marzo al mercato contadino di Borgochiesanuova, oltre le storiche aziende, ci sarà una nuova azienda, l’azienda agricola Conte, specializzata da oltre 30 anni nella coltivazione di asparagi e con terreni nelle province di Mantova e Verona, che proporrà tre varietà di asparago: quella classica, verde, la più conosciuta, ma anche quella bianca e novità italiana, l’asparago Rosè e per l’occasione, durante la mattinata, a partire dalle 10.30 ci sarà una degustazione gratuita di risotto con gli asparagi. Continua a leggere

MANTOVA – MERCATO CONTADINO DEL BORGO: novità e appuntamenti per i più piccoli. In arrivo nuove aziende

Tutto pronto per un altro sabato 16 marzo al mercato contadino di Borgochiesanuova: dalle 7.30 alle 13.30 ci sarà il tradizionale mercato con le 45 aziende che hanno aderito a dare continuità al mercato contadino e con nuove aziende, in arrivo infatti: parmigiano reggiano, formaggi freschi e grana padano, prodotti da forno e fiori.

Tra le novità della mattinata il servizio navetta gratuito per i cittadini che vogliono far spesa al mercato senza usare la macchina. Da domani (16 marzo) e per tutti i sabati dalle 8.00 alle 13.00, ogni 30 minuti ci sarà il bus navetta che partirà da Corso della Libertà (Caffè Borsa – Antoniazzi) per il mercato contadino di Borgochiesanuova e ritorno. Continua a leggere

MANTOVA – PARTE IL SERVIZIO NAVETTA PER IL MERCATO CONTADINO DI BORGOCHIESANUOVA. PARCHEGGI PER BICICLETTE, AUTO e MOTO

IL MERCATO CONTADINO DI BORGOCHIESANUOVA SI FA ANCORA PIÙ ACCOGLIENTE. Da sabato 16 marzo, tutti i sabati, dalle 8.00 alle 13.00, ogni 30 minuti, sarà attivo in servizio navetta gratuito da Corso della Libertà (davanti al Bar Borsa – Antoniazzi) per il mercato contadino di Borgochiesanuova e viceversa. 

L’iniziativa è nata per rispondere meglio alle esigenze dei cittadini, nell’ottica di avere una piazza del mercato sempre più accogliente, questa mattina sono stati segnati i parcheggi, con un occhio di riguardo per i disabili e le donne in dolce attesa, (45 posti nella piazza principale) altri parcheggi sono disponibili nel parcheggio sul retro per un totale di 100 posti.

Sono state inoltre posizionate le rastrelliere per il parcheggio biciclette (20 posti bici).

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Sempre da sabato 16 marzo ci sarà, ogni sabato, animazione per i bimbi e a breve arriveranno delle piante nell’ottica di realizzare una “foresta urbana” per fare in modo di rendere sempre più accogliente l’area.

Per maggiori informazioni tel. 0376.324889 – 329.2127504