Con queste parole il presidente del Consorzio Tutela Grana Padano, Nicola Cesare Baldrighi, comunica la decisione del Consiglio di destinare 1 milione di euro a sostegno della lotta contro l’epidemia da Covid-19 che sta mettendo a dura prova la sanità italiana e in particolare quella del Nord.
La scelta di Grana Padano di destinare risorse all’emergenza sanitaria da Coronavirus è stata presa «con lo stesso spirito che da sempre ci muove in iniziative di solidarietà sociale, anche molto impegnative—ricorda il presidente Baldrighi—potevamo trattenere all’interno del nostro sistema questo milione di euro, ne avremmo avuto bisogno, ma sarebbe stato assai meno efficace rispetto alla finalità che, con questa do-nazione alla sanità, vogliamo perseguire».
Come tutte le attività pro-duttive, anche il sistema Grana Padano sta soffrendo ma non può fer-marsi: «A noi non è concesso fermarci perché tutti i giorni dobbiamo ritirare il latte per lavorarlo, e fare la nostra parte nella produzione di cibo. Il nostro sacrificio è secondo solo a quello di medici, infermieri e personale sanitario, che ringraziamo con tutto il cuore—continua il presidente—i danni economici che stiamo subendo, analogamente alle altre categorie produttive, sono enormi. Altrettanti sono i danni logistici e organizzativi».