L’assessore Mammi incontra i pescatori nel Basso Ferrarese: “Serve istituire una Dop della vongola di Goro”

Bologna, 15 luglio – Un’ampia laguna racchiusa tra il Po di Goro e il Po di Volano, conosciuta per la produzione di molluschi, in particolare le vongole che, in questi fondali sabbiosi, trovano l’habitat ideale per crescere e svilupparsi. È la sacca di Goro, il punto di riferimento italiano per l’allevamento delle vongole veraci, un’area dove la venericoltura da lavoro all’80% delle famiglie. Continua a leggere →