La torta salata di origine medievale, nata come piatto povero contadino, è oggi vanto della cucina reggiana
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CONFAGRICOLTURA MANTOVA – ALLEVATORI IN SUBBUGLIO: QUOTA ANAFIJ DA CONTESTARE

C’è fermento tra i produttori di latte mantovani, e la causa è il nuovo assetto del sistema delle varie associazioni di razza.
In questi giorni infatti le aziende con allevamenti di bovine da latte iscritte al libro genealogico di Frisona e Jersey stanno ricevendo, da parte di FederAna, la richiesta di pagamento del saldo della quota associativa 2019 di Anafij (Associazione nazionale allevatori Frisona italiana e Jersey). Continua a leggere
