Assessore: la si faccia ripartire con poche e chiare regole. “A operatori chiedo di riaffermare valore identitario settore”

Milano, 14 maggio –  “La ristorazione si conferma un settore strategico e, nella fase 2 dell’emergenza coronavirus, dovrà essere coinvolta e protagonista partendo anche dalla riscoperta della sua capacità identitaria. Per raccontare un territorio dai suoi piatti e dai suoi vini. Magari con linee guida più chiare. Perché meglio avere poche regole, ma chiare, e un po’ di fiducia agli operatori del settore“. Continua a leggere →