È conto alla rovescia per la raccolta del riso in provincia di Mantova, dove si coltivano circa 1.300 ettari tra Vialone Nano e Carnaroli, su un totale di oltre 221.000 ettari in Italia, prevalentemente concentrati al Nord e in crescita di circa il 2%, stima Coldiretti Mantova, rispetto alla stagione precedente.

“Abbiamo appena iniziato la trebbiatura e per avere un quadro più preciso dobbiamo attendere qualche giorno – afferma Andrea Casarotti, 30 ettari coltivati a riso a Canedole, tra Vialone Nano e Carnaroli -. Siamo tra i primi, perché molti hanno seminato tardi e il prodotto non è ancora maturo”. Continua a leggere →