PARMA
A contribuire è la crescita dell’export, raddoppiato rispetto al 2023 (5% totale), e le ottime performance del preaffettato con 573mila chili destinati – Aggiornato il disciplinare, con modifiche soprattutto al peso medio dei suini.
SALAME FELINO IGP: Dati economici in continua crescita, il fatturato sale a 89 milioni di euro con un +16% negli ultimi 5 anni