Sul RASPELLIMAGAZINE il “cronista della gastronomia” dedica il suo editoriale ai folli provvedimenti che i due governi hanno preso sul COVID massacrando la ristorazione e tutto l’indotto del Paese.
Poi c’è  il racconto della prova diretta di Raspelli in tre  ristoranti, con le foto fatte dallo stesso critico ai piatti da lui assaggiati come sempre da “inatteso cliente qualunque pagante”: a Gignese (Verbano Cusio Ossola) l’Osteria delle 3V, a Cavernago (Bergamo) il Saraceno, a Cervia (Ravenna) il Saretina 152.