“La Pianura Padana tra Grandi Alberi e Grandissimi Piatti” è il titolo dell’evento dendrogastronomico in programma domenica 15 settembre a Parco Bertone, centro visita del Parco del Mincio e tenuta estiva dei Conti D’Arco.

Qual è il legame tra le maestose piante secolari del parco romantico e i piatti della tradizione culinaria mantovana? A svelarlo e indagarlo, nelle sue più affascinanti e insospettabili declinazioni, sarà Carlo Mantovani, giornalista e autore de “Le Radici del gusto, itinerari dendrogastronomici dell’Emilia Romagna”, guida che valorizza una formula turistica inedita alla scoperta degli alberi monumentali e dei grandissimi piatti celebrati nelle fiere o nelle sagre paesane. Continua a leggere →