Torna la tre giorni dedicata alla migliore produzione norcina nazionale creata e organizzata in tandem dai fratelli Spigaroli  e dal Gambero Rosso nella magica Antica Corte Pallavicina, nella Bassa parmense.

Mostra mercato, convegni sui temi caldi del settore, competizioni, premiazioni e tante degustazioni  di salumi e altre specialità enogastronomiche

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