I produttori del Parmigiano Reggiano riaprono le porte al pubblico con visite guidate ai caseifici, alle stalle e ai magazzini di stagionatura, spacci aperti, spettacoli, aperture di forme, laboratori, eventi per bambini, degustazioni e pranzi con prodotti del territorio
Nicola Bertinelli, presidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano, ha dichiarato: “«”Salutiamo con grande favore l’approvazione del nuovo testo unico europeo sulle produzioni di qualità, che entrerà in vigore nei prossimi mesi e rafforzerà ulteriormente il ruolo dei Consorzi, la protezione di Dop e Igp e la trasparenza verso i consumatori“.
Per la Dop, la Francia è il primo mercato estero in Unione Europea e il secondo nel mondo, con una quota export cresciuta nel 2022 del 7,2% (12.944 tonnellate vs 12.077 tonnellate nel 2021)
PRESENTATI A REGGIO EMILIA I RISULTATI DEL PROGETTO ‘BENESSERE ANIMALE’ E IL NUOVO PORTALE ALLEVAWEB.IT
Presentata oggi a Reggio Emilia, nella sede del Consorzio Parmigiano Reggiano, la conferenza stampa di presentazione dei risultati del progetto ‘benessere animale’, mirato ad aumentare la qualità della vita delle bovine che contribuiscono alla produzione lattiero-casearia, incentivando e responsabilizzando gli agricoltori.
Continua a leggereTorna, dopo lo stop forzato causa Covid, il tradizionale incontro con i presidenti dei consorzi Grana Padano e Parmigiano Reggiano, organizzato da Confagricoltura Mantova. Venerdì 21 gennaio alle ore 10:00 al MaMu Multicentre (Largo di Porta Pradella, 1B), si terrà il convegno-confronto “Grana Padano e Parmigiano Reggiano: strategie e prospettive per il futuro”, che verrà anche trasmesso in diretta streaming sul canale You Tube di Confagricoltura Mantova.
L’assessore Mammi: “La Regione Emilia-Romagna è al fianco del Consorzio e dei produttori per garantire il supporto necessario alla tutela, alla valorizzazione e alla promozione del ‘re dei formaggi’. Pronte risorse per gli investimenti aziendali attraverso il Psr di transizione 2021 e 2022 e un supporto per la promozione dei nostri prodotti Dop e Igp”
“Le mie congratulazioni al neo eletto presidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano, Nicola Bertinelli. I consiglieri hanno deciso di confermare alla guida del Consorzio del miglior formaggio al mondo un imprenditore del territorio, che ha lavorato per tutelare la qualità del prodotto e il suo valore. Un plauso all’unità e al senso di responsabilità che hanno caratterizzato le scelte del Consorzio, premesse indispensabili anche per affrontare le sfide globali che la pandemia ci ha consegnato”.
Continua a leggereMANTOVA – Il Consorzio Parmigiano Reggiano ha donato all’ospedale Carlo Poma un furgone coibentato per trasporti a temperatura controllata e l’infrastruttura per la telemedicina nel blocco B dell’ospedale stesso.
La cerimonia di consegna si è svolta oggi, martedì 29 dicembre presso l’ospedale Carlo Poma, davanti agli uffici della Direzione Generale dell’Azienda Socio Sanitaria Territoriale di Mantova.
Continua a leggereIn un momento di grave emergenza sanitaria il Consorzio del Parmigiano Reggiano vuole rassicurare i consumatori sulla salubrità della Dop e sul fatto che, come ribadito dall’Efsa, attualmente non ci sono prove che il cibo sia fonte o via di trasmissione probabile del virus.
Il presidente del Consorzio, Nicola Bertinelli, ha dichiarato al riguardo: «È inaccettabile che paesi dell’Unione Europea, come anche paesi fuori dall’Unione, utilizzino questa crisi sanitaria per arrogarsi il vantaggio competitivo. È un fatto aberrante dal punto di vista etico e dal punto di vista legale è concorrenza sleale. Allo stesso tempo la quasi totalità dei nostri 330 caseifici si trova in province fortemente colpite da Covid-19 come Reggio Emilia, Parma, Modena, Mantova e quindi è impensabile sperare di restare immuni». Continua a leggere
Grazie al lavoro di 7 mila famiglie di allevatori la Lombardia si conferma regina dell’oro bianco con più del 40% del latte prodotto in Italia. È quanto afferma la Coldiretti regionale in occasione del summit “Consumi, abitudini alimentari e benefici del latte – La difesa del Made in Italy” organizzato dalla Coldiretti Brescia, in programma sabato 2 febbraio alle ore 14.30 nella sala Pedini del Centro fiera di Montichiari (BS).
L’appuntamento – precisa la Coldiretti – si inserisce nel programma della Fiera Agricola Zootecnica Italiana. Continua a leggere
Il CONSORZIO DEL PARMIGIANO REGGIANO mercoledì 16 gennaio a PEGOGNAGA, in piazza Matteotti alle ore 9.30 inaugura la nuova sede provinciale della sezione di Mantova.
A seguire, tavola rotonda “Il Parmigiano Reggiano nel territorio mantovano” con interventi di Nicola Bertinelli, presidente consorzio Parmigiano Reggiano – Sergio Frignani, presidente sezione di Mantova – Carlo Zanetti, presidente Camera di Commercio di Mantova – Paolo Carra, presidente Consorzio Latterie Virgilio e Claudio Truzzi, responsabile ufficio qualità Metro.
Moderatore dell’incontro Angelo Rossi, di Teseo Clal.it.
Al termine dei lavori viene offerto un rinfresco in collaborazione con il Comitato Sant’Antonio.
(GB)