SALAME FELINO IGP, fatturato al consumo a quota 87 milioni di euro – E il preaffettato rimane al di sopra dei livelli pre-pandemia (+9%)

Nel 2023 il prodotto etichettato supera i 3,5 milioni di chilogrammi. Bene il preaffettato, con 573mila chili destinati rispetto ai 526mila del 2019. Boschi, presidente del Consorzio di Tutela: «Soddisfatto per la tenuta del comparto. Ma la materia prima ha subito rincari mai visti in precedenza, nell’ordine del 20%»

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IL PICCOLO PRINCIPE, protagonista del secondo esito del progetto “Luoghi di parola: le stagioni dell’ascolto”, a cura di L.O.F.T.

PARMA – È stata dedicata al capolavoro di Antoine de Saint-Exupéry, “Il piccolo principe”, uno dei libri più celebri della letteratura per ragazzi, la seconda sessione del progetto “Luoghi di parola: le stagioni dell’ascolto”, curato da L.O.F.T. Libera Organizzazione Forme Teatrali e sostenuto da Fondazione Cariparma nell’ambito del bando “Leggere crea indipendenza”.

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CULATELLO DI ZIBELLO DOP: la produzione torna ai livelli pre-Covid e il fatturato al consumo supera i 20 milioni di euro

Sono stati 81.351 i pezzi sigillati, nonostante un +15% sul costo della materia prima. Gualerzi, presidente del Consorzio di Tutela: «Ottimi risultati sul preaffettato: nel 2017 aveva un valore di 1,6 milioni di euro, ora siamo oltre i 10. Nel 2024 punteremo sempre di più sul Culatello di Zibello come ingrediente per le ricette».

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