Parmigiano Reggiano

MANTOVA – MERCATO CONTADINO DEL BORGO: novità e appuntamenti per i più piccoli. In arrivo nuove aziende

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Tutto pronto per un altro sabato 16 marzo al mercato contadino di Borgochiesanuova: dalle 7.30 alle 13.30 ci sarà il tradizionale mercato con le 45 aziende che hanno aderito a dare continuità al mercato contadino e con nuove aziende, in arrivo infatti: parmigiano reggiano, formaggi freschi e grana padano, prodotti da forno e fiori.

Tra le novità della mattinata il servizio navetta gratuito per i cittadini che vogliono far spesa al mercato senza usare la macchina. Da domani (16 marzo) e per tutti i sabati dalle 8.00 alle 13.00, ogni 30 minuti ci sarà il bus navetta che partirà da Corso della Libertà (Caffè Borsa – Antoniazzi) per il mercato contadino di Borgochiesanuova e ritorno. Continua a leggere →

COLDIRETTI, BREXIT: DAZI UK SU GRANA PADANO E PARMIGIANO REGGIANO GRATTUGIATI

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Dazi di 24,9 euro al quintale sono pronti a scattare il 29 marzo per le importazioni di tutti i tipi di formaggi grattugiati che colpiscono in particolare le esportazioni di Grana Padano e Parmigiano Reggiano in busta e barattolo. Lo rende noto la Coldiretti in riferimento alla pubblicazione da parte del governo britannico del nuovo regime tariffario all’importazione in caso di mancato accordo entro il 29 marzo.

Se non si raggiunge prima l’intesa con l’Unione Europea, scatta dunque una misura che – sottolinea la Coldiretti – rischia di frenare un segmento particolarmente dinamico delle esportazioni di Grana Padano e Parmigiano Reggiano in Gran Bretagna dove le spedizioni hanno raggiunto il valore di 85 milioni di euro nel 2018. Continua a leggere →

COLDIRETTI MANTOVA – SICCITÀ: ERBA MEDICA E PRATI STABILI IN DIFFICOLTÀ. Precipitazioni -50% alle medie stagionali

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La siccità che sta colpendo il Nord Italia, con precipitazioni inferiori del 50% rispetto alle medie storiche del periodo, mette in crisi le produzioni di erba medica del comprensorio del Parmigiano Reggiano e dei prati stabili per il Grana Padano, nel distretto compreso fra Goito e Marmirolo.

siccità nel mantovano

Lo rileva Coldiretti Mantova, che parla di una situazione peggiore di quella del 2017, che ha creato difficoltà anche per gli usi civili nei centri urbani ed è costata a livello nazionale 2miliardi di euro in danni all’agricoltura a causa della siccità che ha tagliato i raccolti delle principali produzioni agricole. Continua a leggere →

GONZAGA – BOVIMAC 2019: COLDIRETTI MANTOVA E IZ PARLANO DI REDDITIVITÀ DEL LATTE

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Coldiretti Mantova e L’Informatore Zootecnico, storica rivista del Gruppo Edagricole, parlano di redditività del latte al Bovimac di Gonzaga (Fiera Millenaria), 26ª mostra provinciale bovina d’inverno e 23ª rassegna delle macchine e attrezzature per l’agricoltura e la zootecnia.

L’appuntamento è per domani, venerdì 18 gennaio alle ore 14, per una tavola rotonda che vedrà l’introduzione del direttore di Coldiretti Mantova, Erminia Comencini, il confronto tra gli allevatori Simone Minelli (area Parmigiano Reggiano), Giovanni Bellei (Grana Padano, stalla con robot di mungitura), Greta Azzoni (produzione biologica) e Fabio Piva (vendita diretta della materia prima). Le conclusioni sono affidate al presidente di Coldiretti Mantova e vicepresidente regionale, Paolo Carra. Modera il giornalista Giorgio Setti, caporedattore dell’Informatore Zootecnico. Continua a leggere →

PEGOGNAGA – NUOVA SEDE PROVINCIALE DEL PARMIGIANO REGGIANO

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parmigiano reggiano.jpg

Il CONSORZIO DEL PARMIGIANO REGGIANO mercoledì 16 gennaio  a PEGOGNAGA, in piazza Matteotti alle ore 9.30 inaugura la nuova sede provinciale della sezione di Mantova.

A seguire, tavola rotonda “Il Parmigiano Reggiano nel territorio mantovano” con interventi di Nicola Bertinelli, presidente consorzio Parmigiano Reggiano – Sergio Frignani, presidente sezione di Mantova – Carlo Zanetti, presidente Camera di Commercio di Mantova – Paolo Carra, presidente Consorzio Latterie Virgilio e Claudio Truzzi, responsabile ufficio qualità Metro.

Moderatore dell’incontro Angelo Rossi, di Teseo Clal.it.

Al termine dei lavori viene offerto un rinfresco in collaborazione con il Comitato Sant’Antonio.
(GB)

MELAVERDE MAGAZINE – IN EDICOLA IL NUMERO DI GENNAIO

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Edoardo Raspelli fa l’editoriale sul Parmigiano Reggiano, Ellen Hidding scrive dei vini dei Marchesi Malaspina (a Bobbio,Piacenza) – Tra gli altri argomenti: pistacchi di Bronte, Amarone della Valpolicella, trote del Cuneese, Parmacotto.. – E poi ristoranti, alberghi di charme, prodotti e negozi in evidenza.


Nel numero di gennaio, oltre a ” L’Opinione” di Edoardo Raspelli (sul Parmigiano Reggiano, già raccontato anche di recente a Canale 5) ed al “Dietro le quinte” di Ellen Hidding ( sui vini piacentini dei Malaspina), altri diversi servizi: Laura Tajoli presenta i pistacchi di Bronte, l’Amarone della Valpolicella, il Parmacotto. Si parla anche delle trote del Cuneese,del Terminillo e della Valle d’Aosta. Continua a leggere →

MILANO RHO FIERA – TERRANOSTRA e CAMPAGNA AMICA, ALL’ARTIGIANO IN FIERA RAPPRESENTANO L’ECONOMIA MANTOVANA

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In missione per rappresentare a Milano l’economia del territorio. Oggi e domani Campagna Amica e Terranostra Mantova parteciperanno su incarico della Camera di Commercio provinciale a L’Artigiano in Fiera, manifestazione internazionale che è il simbolo del sapere artigianale, in programma nel capoluogo lombardo fino al 9 dicembre nel polo di Rho Pero.

Lo stand metterà in mostra molti prodotti agricoli made in Mantova, dai vini Lambrusco e dei Colli morenici, dai grandi formaggi come Grana Padano e Parmigiano Reggiano, ma anche pera mantovana Igp, mostarde, confetture, passate e altre tipicità in base alla stagionalità e all’offerta. Continua a leggere →

EDOARDO RASPELLI A MELAVERDE DOMENICA 9 DICEMBRE SU CANALE  5 TRA SALUMI E PARMIGIANO REGGIANO

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Edoardo Raspelli tra i salumi.jpgDa non perdere “LE STORIE DI MELAVERDE” alle 11.00: “una favola di mortadella” a San Prospero di Modena e poco prima di mezzogiorno una nuova puntata (la numero 606) a Montecavolo di Quattro Castella (Reggio Emilia).

Per le “Storie di Melaverde” domenica 9 dicembre Edoardo Raspelli sarà di nuovo  nel Modenese, a San Prospero per visitare un salumificio storico che, dopo il disastroso sisma del 29 Maggio 2012, è diventato una testimonianza concreta di amore per la propria terra, forza di volontà e voglia di ricominciare a produrre quei salumi che 50 anni prima raggiunsero le tavole di tutta Italia. Continua a leggere →

REGGIOLO- TUTTO PRONTO AL DUE STELLE, PER IL 14° GALÀ DEL TORTELLO DI ZUCCA

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Un menù con le ricette della tradizione per celebrare la regina zucca. Domenica 21 ottobre, nel Salone delle feste del ristorante Due Stelle, in via Amendola 22/26 a Reggiolo, torna il Galà del tortello di zucca quest’anno giunto alla sua 14ª edizione.

All’appuntamento non mancheranno le confraternite enogastronomiche e le autorità tra cui il sindaco di Reggiolo Roberto Angeli, figure politiche della provincia reggiana e della Regione, oltre a deputati.  Continua a leggere →

VILLAGGIO COLDIRETTI A ROMA – OLTRE 100 AGRICOLTORI DA MANTOVA al CIRCO MASSIMO tra BIODIVERSITÀ, AGRICOLTURA, CIBO TRICOLORE

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Una delegazione di oltre 100 agricoltori parteciperà al Villaggio della Coldiretti a Roma, in programma a partire da domani, venerdì 5 ottobre al Circo Massimo, con la partecipazione fra gli stand anche dei prodotti Made in Mantova, grazie alla presenza di Amalia Ganda (mostarda mantovana, marmellate e succhi di frutta), Giuseppe Groppelli (farine, mostarde, conserve) e della latteria Gonfo di Motteggiana (Parmigiano Reggiano).

Un’esperienza, che durerà un intero weekend, per conoscere la grande agricoltura italiana, il lavoro, le produzioni e le ricette della tradizione Made in Italy. Continua a leggere →