Conto alla rovescia per la XXI edizione della festa “Per non perdere il sapore” e l’appuntamento dei norcini nel cuore di Reggiolo. Domenica 10 febbraio i mastri macellai delle province di Reggio Emilia, Modena e Mantova si incontreranno in Piazza Martiri per sfidarsi trai paioli fumanti e preparare il cicciolo più buono.

Sarà un’occasione di festa che mostrerà al pubblico le antiche tecniche di lavorazione del maiale in una stagione tradizionalmente vocata al “divin porcello”. Il gruppo folk “Come na volta” porterà in scena il “Funerale del Porco”. Alle 15.30 appuntamento in piazza con la delegazione della Croce Rossa Italiana per la presentazione di una nuova ambulanza. Continua a leggere →