SOCIAL RASPELLI ON AIR: UN GRANDE VIAGGIO VIRTUALE ALLA SCOPERTA DELLE BELLE E BUONE DELLA NOSTRA ITALIA: Si parte con CARBONARA AL TICINO tra riso Carnaroli e Grana Padano

Il primo viaggio è in provincia di Pavia, tra il capoluogo di provincia ed il casello di Gropello Cairoli dell’A7 Milano-Genova, a Carbonara al Ticino.

Ma che cosa offre di bello e di buono questo piccolo paese di 1.446 abitanti? Che cosa lo differenza dagli altri 7.902 comuni del nostro Paese? Accompagnato dal sindaco, il trentaquattrenne farmacista Stefano Ubezio, Edoardo Raspelli ha ripercorso virtualmente l’argine immortalato dal film di Renato Pozzetto “Il ragazzo di campagna”; ha raccontato le caratteristiche del riso locale, in particolare la varietà Carnaroli coltivata nel territorio e poi si è fatto raccontare la commovente storia della nascita della prima produzione locale di Grana Padano che oggi ha raggiunto una potenzialità di 160 forme al giorno del formaggio italiano più diffuso nel mondo.

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