Tempo di alberi in fiore, giornate luminose e profumi nell’aria.
Anche in cucina allo Stradora è arrivata la primavera, ed ecco che gli Chef Stefano Roversi e Patrick Mantovani presentano le nuove proposte di stagione a partire da venerdì 22 marzo.

Aiuto Chef Patrick Mantovani – Titolare Elena Storchi – Chef Stefano Roversi

Immancabili ne “I piccoli”, le tapas per stuzzicare sfiziosità durante l’aperitivo, i nostri Passatelli asciutti al profumo di limone, che vengono proposti con asparagi e nuvola di Parmigiano Reggiano, in abbinamento al cocktail Frisant a base di Spergola.

Tra i nuovi “Preludi” (gli antipasti), oltre alle proposte più tradizionali quali i salumi selezionati, il menù presenta diverse novità, tra cui il Calamaro fondente con patate al lime e brodo di alghe e le Capesante glassate alla salsa di miso, zucchine in scapece e cialda di pane. Continua a leggere →