Tra le novità, un toolkit per analizzare la qualità nutrizionale e la sostenibilità del cibo e del servizio di ristorazione, dall’impatto ambientale alla raccolta differenziata, dalla stagionalità degli alimenti alle iniziative di educazione alimentare
Da lunedì 7 gennaio, al rientro delle vacanze natalizie, i bambini di Reggiolo che frequentano il nido e le scuole d’infanzia comunali troveranno una gustosa novità: tutti i pasti serviti da CIR saranno preparati direttamente nelle cucine di Reggiolo.
Con un investimento di circa 29mila euro l’Amministrazione ripristinerà infatti le cucine del nido e della scuola d’infanzia di Reggiolo e, in questo modo, riuscirà a fornire i pasti anche per i bambini della scuola d’infanzia di Villanova. I pasti dei bambini che frequentano il tempo pieno non saranno più preparati dal Centro pasti di Fabbrico ma nelle cucine della Casa residenza anziani di Reggiolo. Continua a leggere