Conto alla rovescia, venerdì 17 maggio inizia il Food&Science Festival. L’inaugurazione ufficiale è alle ore 17.00 al Teatro Scientifico Bibiena dove si terrà la tavola rotonda con Gian Marco Centinaio (Ministro delle politiche agricole alimentari, forestali e del turismo della Repubblica Italiana), Massimiliano Giansanti (Presidente Nazionale Confagricoltura) e Michele Morgante (Istituto di Genomica Applicata, Udine e SIGA) ma si inizia già al mattino.

Tra gli eventi in programma, l’incontro con Barbara Mazzolai sulla Natura geniale delle piante, alle ore 10 alla Loggia del Grano, mentre in serata appuntamento con la prima delle proiezioni della rassegna Food&Science Doc al Cinema del Carbone. Alle 21.15, ad accompagnare la visione di Golden Genes (U. Hansbauer, W. Konrad, C. Stache, 2016), saranno l’etologo inglese Jonathan Silvertown e il giornalista Marco Ferrari. Continua a leggere →