27 gennaio 2025
dall’8 al 10 febbraio – Pad. Centrale – Piano Terra – P11
caviale
Caviale Giaveri: La luce dell’eccellenza Made in Italy brilla sulle proposte per le festività
Dal parco storioni più vario al mondo, il caviale Made in Italy, un evergreen per chi desidera regalare il lusso della natura
MAGLIO DI GOITO – Delegazione di Terranostra Mantova e Brescia in visita alla alla società agricola NAVIGLIO che produce storioni e caviale
Una delegazione di agriturismi mantovani e bresciani di Terranostra, il circuito dell’ospitalità rurale di qualità di Coldiretti, hanno visitato la società agricola Naviglio di Goito, specializzata nella produzione di caviale e di storioni, una perla dell’itticoltura mantovana inserita in un’area del Parco del Mincio.
IL CAVIALE DI BETTINAZZI, DOMENICA 16 APRILE DAL PARCO DEL MINCIO A MELA VERDE SU CANALE 5
L’allevamento di storioni del Maglio di Goito della famiglia Bettinazzi e il caviale prodotto nel laboratorio di San Martino Buonalbergo (Verona) saranno protagonisti domenica 16 aprile nel corso della trasmissione Mela Verde, in onda alle 11:50 su Canale 5.
“L’ITALIA CHE MI PIACE-IN VIAGGIO CON RASPELLI” domenica 31 tra farine salutari, caviale e storioni
Domenica 31 ottobre arriva sul teleschermo la quarta puntata de L’ITALIA CHE MI PIACE- IN VIAGGIO CON RASPELLI, il programma ideato e prodotto dal celebre paroliere Fabrizio Berlincioni condotto del giornalista, scrittore e critico gastronomico Edoardo Raspelli con al suo fianco la modella e tennista Anita Fissore.
In questa puntata lo troviamo TRA PIACENZA E BOLOGNA PER PANE PIZZE E RICETTE CON LA”FARINA INTERA”
Continua a leggereEDOARDO RASPELLI PER “LE STORIE DI MELAVERDE”, DOMENICA 23 DICEMBRE DA CALVISANO PARLA DI CAVIALE
Domenica 23 dicembre alle 11.50, per “LE STORIE DI MELAVERDE su Canale 5, Edoardo Raspelli ci presenterà di nuovo uno dei prodotti più pregiati della cucina: il CAVIALE. Pensate che non ci poteva essere pranzo regale nelle corti rinascimentali del 1300 dove non fosse presente l’oro nero italiano; nel 1800 furono i francesi a diffonderlo in Europa e ancora oggi, è uno dei prodotti più preziosi e ricercati della gastronomia mondiale.
Il caviale, uova di storione, oro nero della cucina che da oltre 40 anni viene prodotto e lavorato a Calvisano, in provincia di Brescia, in quella che oggi è una delle aziende leader mondiale di questa produzione. Continua a leggere
FELONICA – LO STORIONE DEL PO E IL CAVIALE FERRARESE
di G.Baratti
A Palazzo Cavriani di Felonica, domenica 19 giugno 2016 alle ore 10,30 viene inaugurata la mostra-studio dal titolo “LO STORIONE DEL PO E IL CAVIALE FERRARESE” organizzata dal Comune di Felonica e curata dall’Associazione Bondeno Cultura, dal Gruppo Archeologico di Bondeno, dal Centro Etnografico del Comune di Ferrara in collaborazione con la Soprintendenza Archeologica Emilia-Romagna, il Dipartimento di Scienze della Vita e Biotecnologie dell’Università di Ferrara e Slow Food. Continua a leggere