MELAVERDE – Prima Visione: EDOARDO RASPELLI PRESENTA IL RADICCHIO DI VERONA IGP

Eccellenze di Montagna.JPGEDOARDO RASPELLI domenica 13 gennaio torna su Canale 5 alle 11.00 con LE STORIE DI MELAVERDE : eccellenze di montagna (da Malonno di Brescia); mentre alle 11.50 riprendono le nuove puntate di Melaverde 21° anno, n.608: il Radicchio di Verona ad Indicazione Geografica Protetta.

Il giornalista e “cronista della gastronomia”, è al fianco di Ellen Hidding nel condurre la trasmissione creata da Giacomo Tiraboschi il 20 settembre del 1998. Continua a leggere

COLDIRETTI MANTOVA – CIBO: bene “Rimpiattino” di Confcommercio, dal 2016 Terranostra ha Agribag

Coldiretti Mantova plaude all’iniziativa di Fipe-Confcommercio Mantova sul “Rimpiattino”, il contenitore per il cibo che avanza al ristorante.

Il circuito degli agriturismi di Terranostra Mantova, che aderisce a Coldiretti, dal 2016 ha dato avvio alla campagna “Spreco zero”, presentato alla Millenaria di Gonzaga di tre anni fa, che prevede appunto la consegna a fine pasto di una “Agribag”, un contenitore per alimenti dal design accattivante con il quale i clienti degli agriturismi potranno portarsi a casa ciò che rimane di colazioni, merende, pranzi e cene. Continua a leggere

EDOARDO RASPELLI A CUNEO – “CREATORI D’ECCELLENZA”: UN ANNO DI PROMOZIONE DELLA GASTRONOMIA DEL TERRITORIO ORGANIZZATO DA CONFARTIGIANATO IMPRESE CUNEO

Mercoledì 9 gennaio a Cuneo, nella Sala San Giovanni , la presentazione dell’anno tematico dedicato al cibo con cene conviviali ed un calendario dei ristoranti della provincia. La serata di gala sarà condotta dal “cronista della gastronomia“, Edoardo Raspelli e al suo fianco, ci sarà la conduttrice dei TG di CafèTV24, Alessandra Natali.


Un viaggio fantastico tra i sapori del Cuneese quello che Confartigianato Imprese Cuneo propone per consacrare il 2019 come l’anno dedicato ai creatori d’eccellenza nel cibo. Continua a leggere

EDOARDO RASPELLI PER “LE STORIE DI MELAVERDE” DOMENICA 6 GENNAIO DA SORANO PARLERÀ DI PECORINO                                              

Edoardo Raspelli, giornalista e “cronista della gastronomia”, è al fianco di Ellen Hidding nel condurre la trasmissione creata da Giacomo Tiraboschi il 20 settembre del 1998 e che ha quindi toccato il compleanno numero 20 e superato la quota delle 600 puntate.

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Per Le Storie di Melaverde con Edoardo Raspelli, domenica 6 gennaio 2019 su Canale 5, si va di nuovo in provincia di Grosseto, nella Maremma toscana. Un piccolo caseificio sociale, a Sorano, qualche anno fa ha deciso di fare un “passo indietro per farne due avanti”, come scopriremo nel corso di questa replica di Melaverde. Dopo aver fornito il caseificio delle più moderne tecnologie, il presidente ed i soci hanno deciso di smontare parte dei macchinari e tornare ad una lavorazione più artigianale dei formaggi prodotti. Continua a leggere

MANTOVA – MUSICA E SOLIDARIETÀ: NATALE IN PIAZZA BROLETTO CON COLDIRETTI DONNE IMPRESA e ABEO

Solidarietà e musica domenica 16  e 23 dicembre in piazza Broletto a Mantova per Mantova Capitale del Gusto con Donne Impresa Mantova, Campagna Amica e Abeo Onlus – in prima fila per la solidarietà.

A tutti i cittadini, i turisti e i visitatori saranno consegnate piante aromatiche di cinque diverse tipologie (salvia, rosmarino, lavanda, timo, origano), con una descrizione delle peculiarità del prodotto. Continua a leggere

QUINGENTOLE – A CORTE BREDA DUE GIORNI DI TARTUFART: novità BRASATO e COTECHINO al TARTUFO

Torna TARTUFART 2018 rassegna itinerante dedicata al tartufo che nei giorni sabato 8 a domenica 9 dicembre a Corte Breda di Quingentole – piazzale Palestra, antica sede delle scuderie della villa dei Visconti, verrà proposto il più pregiato frutto della raccolta stagionale 2018, secondo tradizionali ricette.

Non solo gastronomia, ma anche arte con la mostra dell’artista Maurizio Calciolari che verrà inaugurata sabato 8 dicembre alle ore 11.00 al primo piano del salone di Corte Breda. Durante la manifestazione ci sarà modo di visitare le interessanti opere del pittore. Continua a leggere

MANTOVA – “INNOVAZIONI GREEN”: ALLEANZA TRA SCUOLE E IMPRESE CON CONFAGRICOLTURA MANTOVA COME PARTNER PRIVILEGIATO

Cortesi.jpgUna vera e propria alleanza tra scuole e imprese del territorio, per favorire uno scambio di competenze all’insegna delle innovazioni “green”. È quanto è stato sancito questa mattina al MaMu, nell’ambito dell’evento “Innovazioni green per l’agroalimentare”, che ha avuto Confagricoltura Mantova come partner privilegiato.

L’evento è inserito nel calendario della tre giorni “Futura Mantova: Cultura digitale 4.0”, e ha visto la partecipazione, numerosa ed appassionata, dei ragazzi degli istituti “Fermi” e “Strozzi”, partner dell’iniziativa. Di cosa si tratta dunque? Continua a leggere

IL MERCATO DEL TRIGOLO IN ITALIA LO GESTISCONO I PRODUTTORI CINESI E MANTOVA STA A GUARDARE

MANTOVA – Il titolo, purtroppo, non lascia dubbi. I produttori cinesi, e l’imperante esterofilia gastronomica, stanno importando in Italia quello che per Mantova è stato relegato in questi ultimi anni ad un piacevole ricordo del passato: il trigolo.

CASTAGNA D'ACQUA

Da simbolo del carnevale nostrano, fino a diventare prodotto folkloristico con i personaggi tradizionali che si occupavano della sua preparazione e vendita, il trigolo oggi arriva distribuito in Italia grazie al mercato cinese. Continua a leggere

MANTOVA – CHEF IN OSPEDALE: ALIMENTIAMO LA SALUTE. INCONTRO PUBBLICO CON FRANCO BERRINO

Prima un convegno, poi un corso di cucina e infine una mostra; proseguono a ritmo serrato le iniziative predisposte dall’Asst di Mantova e inserite nell’ambito progetto “Chef in Ospedale”.

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L’ospedale “C. Poma” lancia così altre tre iniziative che vanno a rendere sempre più coinvolgente un’idea nata nel 2017 con l’obiettivo di diffondere una cultura della sana alimentazione nella comunità, sia all’interno che all’esterno della struttura sanitaria. Andando più nello specifico il 5 ottobre si terrà un momento di confronto, una giornata di studio, con la partecipazione del popolare epidemiologo esperto di alimentazione Franco Berrino. Continua a leggere

MANTOVA – OLTRE 3.000 PERSONE ALL’OPEN DAY DEL CONSORZIO VIRGILIO

Oltre tremila persone hanno animato l’Open Day del Consorzio Latterie Virgilio, cooperativa simbolo del lattiero caseario mantovano.
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Domenica 16 settembre, fin dalle 10 del mattino, grazie anche a un programma all’insegna del gusto, del divertimento, dello sport e della didattica cittadini e consumatori hanno “occupato” la sede di viale della Favorita, alla scoperta di una delle realtà più dinamiche del territorio, che ha chiuso il bilancio 2017 con ricavi pari a 320,94 milioni di euro (+18% sull’anno precedente) e un utile di 1,996 milioni di euro. Continua a leggere