La decisione dell’Indonesia di vietare l’export di olio di palma deve essere l’occasione per accelerare la sua sostituzione con prodotti più salubri ed a minor impatto ambientale come il burro, l’olio di oliva o quello di nocciola utilizzato storicamente nelle prime creme spalmabili.
Il Consorzio Virgilio raccoglie premi a valanga con il Grana Padano e il Parmigiano Reggiano nell’ultima edizione di World Cheese Award, la più importante vetrina internazionale per il settore caseario, appena conclusa a Oviedo, in Spagna.
Mantova, 8 aprile – Prodotti 100% italiani e, dove possibile, a km0, per sostenere le famiglie in difficoltà e, allo stesso tempo, aiutare le imprese agricole e le filiere agroalimentari della provincia o comunque dell’intero territorio nazionale.
L’”oro” è quello della sfoglia per fare la pasta fresca , uno degli elementi base della cucina mantovana che nasce dal frumento coltivato nei campi dell’area protetta. Il territorio e i suoi sapori sono infatti i due temi del prossimo appuntamento di escursioni abbinate al tema del gusto che il Parco del Mincio, con la collaborazione del Comune di Mantova, dedica a “East Lombardy 2017” regione europea della gastronomia.
Ecco il programma dell’evento che si svolge sabato 13 maggio, a partire dalle ore 16.00 e fino circa alle 20. Continua a leggere