Se volete godervi il privilegio di ammirare un fiabesco giardino in cui troneggia uno straordinario patriarca da frutto, uno dei più grandi e antichi cachi d’Italia, allora non potete perdervi l’appuntamento presso la settecentesca Villa Provasoli Ghirardini di Castelgrimaldo frazione di Volta Mantovana e Cavriana in provincia di Mantova.
Il Tesoro verde di Castel Goffredo è la nuova perla nascosta scoperta dal giornalista dendrogastronomico Carlo Mantovani, all’interno dello storico Palazzo Gonzaga-Acerbi, situato nella centralissima piazza Mazzini.
“Appena conclusa la presentazione della mia guida nella piazza centrale di Castel Goffredo (Mantova), – racconta Carlo Mantovani – all’inizio di Settembre, mentre stavo firmando gli autografi, mi si avvicina un certo Daniele e mi fa :”però non l’hai vista, quella lì dietro!” Mi giro e vedo che dal palazzo cinquecentesco che sta alle mie spalle, il leggendario e apparentemente impenetrabile Palazzo Acerbi, spunta la chioma poderosa di quello che sembra inequivocabilmente essere uno spettacolare patriarca arboreo”.
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“La Pianura Padana tra Grandi Alberi e Grandissimi Piatti” è il titolo dell’evento dendrogastronomico in programma domenica 15 settembre a Parco Bertone, centro visita del Parco del Mincio e tenuta estiva dei Conti D’Arco.
Qual è il legame tra le maestose piante secolari del parco romantico e i piatti della tradizione culinaria mantovana? A svelarlo e indagarlo, nelle sue più affascinanti e insospettabili declinazioni, sarà Carlo Mantovani, giornalista e autore de “Le Radici del gusto, itinerari dendrogastronomici dell’Emilia Romagna”, guida che valorizza una formula turistica inedita alla scoperta degli alberi monumentali e dei grandissimi piatti celebrati nelle fiere o nelle sagre paesane. Continua a leggere