A Solferino (Mn) la tradizione si rinnova a tavola
di G.Baratti
La Confraternita del Capunsèl in collaborazione con la Pro Loco di Solferino organizza la V “Festa del Capunsèl di Solferino” che si svolge come di consueto ogni estate nel primo week-end di luglio, da venerdì 3 a domenica 5 nella sede del Centro sportivo di Via Monte Alto, festeggiando il piatto più celebre e caratteristico della cucina delle colline moreniche del Garda ovvero, il gnocchetto di pane con l’aggiunta di amaretti sbriciolati nell’impasto.
