REGGIOLO – PREMIATI I CICCIOLI PIÙ BUONI ALLA PRIMA EDIZIONE DEL “PALIO NORCINO DELLA ROCCA”

Nonostante il maltempo, nel giorno di San Valentino, i mastri macellai delle province di Reggio Emilia, Modena e Mantova si sono sfidati tra i paioli del “Palio Norcino della Rocca” e preparare il cicciolo più buono. All’appuntamento, organizzato per la XIX edizione di “Per non perdere il sapore”, erano presenti circa 40 norcini che hanno cotto ben 15 quintali di lardello. Continua a leggere