ROVERBELLA – Grande novità: tortelli di pesca, lonza affumicata con purè di pesca e tortino dolce di pesca

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di Paolo Biondo

Prima la trasmissione di RaiUno a “Mezzogiorno italiano” andata in onda nelle scorse settimane, poi al Padiglione Italia di Expo 2015 ospiti della Provincia di Mantova, la costituzione della commissione per l’assegnazione della De.Co. comunale e una festa di piazza. Sono questi, in linea di massima, gli eventi che per taluni versi hanno tenuto a battesimo a Roverbella, nel volgere di poco tempo, il tortello di pesca ideato e prodotto da Paolo Ortolani, la torta “Sor…riso di pesca”, creata da Paola Pigozzi e  la lonza affumicata, il pesto di maiale alla roverbellese e i wurstel di soia realizzati dal Salumificio Boroni.

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