Presentazione ufficiale il 4 marzo a Bologna nella sede di Regione Emilia-Romagna con gli assessori regionali Mammi e Felicori
Pubblicata in lingua cinese l’opera di Pellegrino Artusi “La Scienza in cucina e l’Arte di mangiare bene”
pellegrino artusi
Emilia-Romagna sempre più attrattiva. A Tokyo con MunER e FoodER, i due poli dell’alta formazione universitaria dell’automotive e dell’agroalimentare
I prodotti Dop e Igp ancora sotto i riflettori nel nome di Pellegrino Artusi. L’incontro tra Consorzi e imprese agroalimentari e operatori giapponesi. L’iniziativa sull’economia cooperativa. Mammi: “Il cibo di qualità valore economico e culturale”
FESTA ARTUSIANA: dal 25 giugno al 3 luglio FORLIMPOPOLI capitale della “SCIENZA IN CUCINA E DELL’ARTE DI MANGIAR BENE”
Dal 25 giugno al 3 luglio torna la Festa Artusiana, che per nove giorni trasforma Forlimpopoli nella capitale del ‘bello e del buono’ in cucina. In questo modo la città romagnola rende omaggio al suo concittadino più illustre, il grande gastronomo Pellegrino Artusi, padre indiscusso della cucina italiana.
EXPO 2020: Food Valley e Motor Valley, l’Emilia-Romagna conquista l’Esposizione universale di Dubai con prodotti unici al mondo
Le eccellenze agroalimentari emiliano-romagnole presentate a giornalisti di ogni Paese, con ciascuna provincia in vetrina. Lo stesso per auto e moto di marchi unici, miti come Ferrari, Maserati, Lamborghini, Pagani, Ducati, De Tomaso, Dallara, oltre alla presentazione della nuova DesertX World Première della Casa di Borgo Panigale. Food Valley e Motor Valley legati all’offerta turistica regionale, illustrata dall’assessore Corsini a buyer e stampa internazionale: i numeri delle presenze e dell’indotto economico. L’Assessorato all’agricoltura a numerosi incontri per il sostegno al comparto ortofrutticolo
MANGIAR BENE E SCRIVERE MEGLIO: il carteggio tra PELLEGRINO ARTUSI e i suoi lettori ONLINE sul GEOPORTALE della CULTURA ALIMENTARE
C’è chi chiede come tradurre in italiano il nome di un utensile da cucina di cui conosce solo il nome in dialetto, “pòzzinèl”, chi gli fa i complimenti per le sue ricette, “nuove pietanze, tutte gradevoli al palato e allo stomaco”, e chi invece chiede di ricevere una copia del libro “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene”, di cui ha sentito parlare. Sono alcune delle lettere indirizzate a Pellegrino Artusi tra fine ‘800 e inizio ‘900 con testimonianze, curiosità e aneddoti sull’Italia dell’epoca, un patrimonio epistolare di oltre 1.800 missive finalmente a disposizione online per i curiosi e gli appassionati che intendano scoprire il rapporto diretto tra Artusi e i suoi lettori.
FERRARA – dal 18 al 20 novembre, l’Emilia-Romagna protagonista di Sealogy, salone europeo dedicato alla Blue economy
Al centro la produzione della Vallicoltura di Comacchio, la cucina di mare secondo Pellegrino Artusi, e la molluschicoltura tra tradizione e innovazione.
Acqua e sale, un viaggio alla scoperta dei prodotti e delle tradizioni del nostro mare. Da giovedì 18 a sabato 20 novembre l’Emilia-Romagna è protagonista di Sealogy, il salone europeo che porta negli spazi della fiera di Ferrara il meglio della Blue economy.
Continua a leggereLA SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO HA IL SAPORE DELL’EMILIA-ROMAGNA CON PELLEGRINO ARTUSI
Regione e Casa Artusi portano in 30 Paesi di tutti i continenti la sua eredità con 60 eventi, tra cui due mostre dedicate anche a Fellini nel centenario della nascita. La settimana è promossa dal Ministero Affari Esteri e Cooperazione Internazionale
Bologna – Inaugura ufficialmente il 23 novembre la V Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, dedicata quest’anno a un importante anniversario: “Saperi e sapori delle terre italiane, a 200 anni dalla nascita di Pellegrino Artusi”.
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