Mantova Golosa, il progetto per la valorizzazione dell’agroalimentare locale promosso da Fiera Millenaria, esce dalle porte della fiera di Gonzaga per un’incursione in alcuni dei migliori luoghi del gusto della provincia mantovana. Nasce, così, “Ospiti in Cucina”, un ciclo di tre serate-evento con cena “guidata”, in altrettanti ristoranti e osterie, durante le quali valorizzare il territorio, conoscere produttori e trasformatori, sperimentare contaminazioni nella cucina tipica.

L’obiettivo è unire simbolicamente il territorio mantovano da nord a sud, grazie all’inedita collaborazione tra talentuosi chef. I tre ristoranti scelti per il progetto, infatti, sono collocati in aree diverse della provincia e ne rispecchiano le diverse varianti gastronomiche: Enoteca Osteria La Dogana a Moglia, Ristorante La Dispensa a Castellaro Lagusello e Osteria Numero 2 a Stradella di Bigarello. Continua a leggere →