Finanziato dalla Regione con 5 milioni di euro dal Fondo sociale europeo 2021-27, punta a favorire specializzazione e crescita professionale. Domande online fino al 30 gennaio 2025
Nelle mense pubbliche anche nel prossimo triennio si continuerà a promuovere l’utilizzo di prodotti biologici e altri prodotti a qualità regolamentata.
Mammi: “Il Programma, in continuità con quanto fatto nei tre anni precedenti, opera all’insegna della sostenibilità e promuovendo l’incontro tra città e campagna fin dai primi anni di età”
Continua a leggereIl 28 aprile, ultimo venerdì del mese, debutterà la prima “Giornata della ristorazione per la cultura dell’ospitalità italiana” promossa da Fipe-Confcommercio in tutta la Penisola e all’estero, e anche a Mantova c’è fermento.
Giovedì 30 marzo, dalle ore 15:00 presso lo Spazio Te di Palazzo Te, avrà luogo un seminario di presentazione delle attività che il Comune ha portato avanti nell’ambito progetto “Mantova Destinazione Sostenibile”.
IN ITALIA OLTRE 5 MILIONI DI INNAMORATI NEI RISTORANTI PER UNA SPESA DI 270 MILIONI DI EURO. Soddisfatti gli operatori mantovani della ristorazione per il buon numero di prenotazioni ricevute in occasione della Festa degli Innamorati.
Dal 6 al 27 luglio sarà possibile concedersi un momento per riallineare corpo e mente. Sul prato della piazza centrale del Mantova Village di Bagnolo San Vito, dalle 19:00 alle 20:00 di ogni mercoledì di luglio sarà possibile lasciarsi guidare dalla competenza di Ilaria Murtas dello spazio Youbalance di Mantova, in quattro diverse esperienze olistiche. Fino alle 21:00 tutti i punti di ristorazione del Mantova Village saranno aperti.
La ristorazione commerciale e collettiva francese, inclusi ristoranti e mense, dovrà indicare nei menu il Paese di origine delle carni di maiale, pollame, agnello o montone servite ai propri clienti.
Panettone e Polenta lombarda protagonisti del protocollo d’intesa siglato dall’Assessorato all’Agricoltura, Alimentazione e Sistemi verdi della Regione Lombardia e l’Associazione Maestro Martino dello chef Carlo
Cracco. Lo hanno firmato lo chef Cracco e l’assessore regionale Fabio Rolfi.
LA TRADIZIONE LOMBARDA – “Due prodotti simbolo della tradizione lombarda – ha dichiarato Rolfi – diventano centrali nella formazione dei nostri chef e nella comunicazione dell’eccellenza gastronomica che la nostra regione può vantare”.
Continua a leggereVia libera alla riapertura con servizio al tavolo all’aperto di 2 agriturismi su 3, per un totale di oltre mille realtà con attività di ristorazione presenti in regione che possono tornare ad accogliere i consumatori a pranzo e cena. E’ quanto emerge dall’analisi della Coldiretti sugli effetti del ritorno in fascia gialla della Lombardia da lunedì 26 aprile 2021.
Le cene al ristorante sono indicate come priorità da quasi un italiano su tre (30%) che desidera la riapertura di pub, ristoranti e agriturismi per tornare a trascorrere momenti conviviali a tavola insieme a parenti e amici. E’ quanto emerge da un sondaggio condotto on line sul sito www.coldiretti.it diffuso in occasione dell’annuncio da parte del premier Mario Draghi delle zone in giallo rafforzato a partire dal 26 aprile anche con la possibilità di aperture serali della ristorazione all’aperto.
