EDOARDO RASPELLI al Tastasàl Day di Mozzecane: PRESI PER LA GOLA NEL VERONESE DAI PIATTI DELLA MEMORIA

MOZZECANE VR tastasal Franchini.jpg

Dopo i ciccioli ed il bollito, si parlerà (e si assaggerà) la tipica leccornìa tradizionale che si accompagna al risotto ovvero il TastasàlMadrina la “Miss Senza Trucco” Francesca Buonaccorso – Testimonial, l’ideatore delle 3T (Terra Territorio Tradizione) il cronista della gastronomia Edoardo Raspelli.
Sabato 23 novembre dalle 10.30 sarà festa grande alla Macelleria Franchini di Mozzecane in provincia di Verona – via C. Bon Brenzoni 30. Continua a leggere

MANTOVA – CONCORSO FOTOGRAFICO “CAMPAGNE”: prime classificate “Gallo con le mucche” di Pezzaioli e “Nostalgia” di Bianchi

Si sono svolte ieri sera, lunedì 11 novembre, le premiazioni del concorso fotografico “Campagne”; la foto “Gallo con le mucche” di Daniele Pezzaioli vince nella sezione adulti la 14 edizione del concorso; mentre 1° classificato negli Under 20 è stato Pietro Bianchi con la fotografia dal titolo “Nostalgia”.

foto di gruppo dei 2 primi classificati - delle categorie adulti e under 20.JPG

I fotografi che hanno partecipato a questa edizione sono stati ben 83, con oltre 350 foto, 21 under 20 e 40 donne. La più giovane partecipante è stata una ragazzina di 12 anni che si è aggiudicata il 3°è premio.

Continua a leggere

MANTOVA – Sì al protocollo d’intesa “EAST LOMBARDY” tra i Comuni e le Camere di Commercio di Mantova, Bergamo, Brescia e Cremona

Via libera al protocollo d’intesa per la promozione dell’enogastronomia nella Lombardia Orientale “East Lombardy” tra i Comuni e le Camere di Commercio di Mantova, Bergamo, Brescia e Cremona.

EAST LOMBARDY

Nel 2017 Mantova, insieme alle altre città dell’area orientale della Lombardia ha partecipato al progetto Erg “European Region of Gastronomy” con una esperienza giudicata positivamente per la capacità di valorizzare il territorio lombardo dal punto di vista turistico e gastronomico in partenariato con la Regione Lombardia, i Comuni e le Camere di Commercio dell’area, l’Università degli Studi di Bergamo, ai quali si sono aggiunti altri soggetti del territorio mantovano. Continua a leggere

MANTOVA – PRESENTATA LA DECIMA EDIZIONE DEL FESTIVAL TEATRO & CUCINA “PREMIO MERLIN COCAI”

L’anno 2020 prenderà il via il Concorso Cucina Tradizionale Mantovana dedicata al  poeta Teofilo Folengo in arte Merlin Cocai, farà rivivere l’atmosfera di convivialità che fu teatro e vita tra il XIV e XV secolo. Mantova sarà sede di un convivio contemporaneo in cui il cibo e i gesti della sua preparazione saranno al centro di un rituale sociale più ampio.

premio-merlin-cocai.jpg

Nella sede dell’Associazione Comunali di Mantova (via Ariosto) il presidente Sergio Olivieri, affiancato dal poeta dialettale mantovano Fredòn, alias Anfredo Facchini, in qualità di presidente di giuria del Festival teatro, ha presentato la nuova edizione del Festival Teatro & Cucina – Premio Merlin Cocai. L’iniziativa, promossa e organizzata dall’Associazione Comunali è parte
integrante del progetto “STORIA E CULTURA POPOLARE MANTOVANA TRA
INNOVAZIONE E TRADIZIONE” . Le adesioni dovranno pervenire al seguente indirizzo email: presidenza@associazionecomunali.it – (per info. contattare la presidenza al recapito 3356068289)

Continua a leggere

EDOARDO RASPELLI TESTIMONIAL ALLA FIERA DEL TARTUFO BIANCO DI TRISOBIO

Degustazioni, pranzo e cena con il più prezioso dei funghi, stand dei 15 “trifolao” del paese. Mostra dei vini con assaggi-Esibizione di fabbri, falegnami e spettacoli in costume. Madrina la prima “Miss Senza Trucco”, Francesca Buonaccorso, testimonial Edoardo Raspelli.

A 340 metri d’altezza, in provincia di Alessandria, equidistante da Acqui Terme ed Ovada, Trisobbio conta 651 abitanti. Sono pochissimi, quindi, i  trisobbiesi ma la loro terra nasconde un  tesoro, golosissimo , che sarà festeggiato tra poco. Continua a leggere

RIVAROLO MANTOVANO – SAGRA DEL TORTELLO DI ZUCCA E DEI SAPORI AUTUNNALI

A Rivarolo Mantovano la tradizione continua con la Sagra del Tortello di Zucca e dei sapori autunnali. Grazie ai volontari della Pro Loco, infatti, l’antico borgo, diventerà meta privilegiata dei migliori buongustai, durante il fine settimana di sabato 26 e domenica 27 ottobre 2019.

Protagonista assoluto il simbolo della cucina mantovana, messer Tortello di Zucca, cucinato dalle rasdore locali e servito in diverse varianti.

tortelii di zucca rivarolo mantovano.jpg

Continua a leggere

RASPELLI A GAMBOLÒ (Pavia), GIUDICE di 7 comuni della Lomellina in gara con primi piatti a base di FAGIOLI BORLOTTI

Domenica 20 ottobre 2019 a Gambolò (Pavia) in gara per “STENDARDO E CUCCHIAIO” le rappresentative di  sette comuni della Lomellina, poi tutti a tavola ad assaggiare il PIATTO DEL SINDACO COI BORLOTTI.

stendardo e cucchiaioA contendersi la vittoria ci saranno le squadre di Gambolò, Vigevano, Mortara, Garlasco, Robbio, Palestro, Cilavegna – In mattinata giuria con lo chef Damiano Carrara, la”Miss Senza Trucco” Francesca Buonaccorso e “il cronista della gastronomia” Edoardo Raspelli.

Cuochi lomellini in gara, al crocevia tra un talent show a tema culinario e una disfida “di campanile”. Si intitola “Stendardo e Cucchiaio” ed è la golosa novità che si affaccerà sul panorama ricreativo gambolese domenica 20 ottobre. Tanti gli ingredienti, e non solo in senso metaforico, riversati nella formula di una competizione gastronomica assolutamente inedita per il territorio. In gara ci sarà anche un sindaco. Continua a leggere

EDOARDO RASPELLI TORNA SU CANALE 5 ALLE 11.20 PER “LE STORIE DI MELAVERDE” IN VALLE CAMONICA TRA LE CASTAGNE

Su Canale 5, domenica 13 alle 11.20 , Edoardo Raspelli raggiungerà la Valle Camonica e aprirà LA STORIA DI MELAVERDE accanto ad un esemplare di castagno di oltre 250 anni.

PASPARDO BS Raspelli con castagne.jpg

Questi alberi centenari, detti patriarchi, sono la testimonianza vivente che per secoli la castagna è stata sempre presente sulle nostre montagne garantendo la sopravvivenza a generazioni di famiglie contadine. Continua a leggere

MANTOVA – DAL’11 OTTOBRE AL VIA IL FILOS IN DISPENSA, OVVERO, MERENDA CONTADINA IN ORARI MONDANI

“Filos in dispensa, merenda contadina in orari mondani”:  presentata una serie di appuntamenti nella dispensa contadina del consorzio Agrituristico mantovano.
Il primo ciclo di appuntamenti dalle 18.30 alle 22.00 al quale si aggiungeranno a breve altre date prevede:

filos in dispensa

VENERDì 11 OTTOBRE : i vini di Villa Picta che spaziano dai bianchi aromatici rifermentati in bottiglia, ai lambruschi vinificati a metodo classico, accompagnati dal favoloso riso alla pilota dell’azienda agricola Galeotto. Continua a leggere

QUISTELLO – LA TRADIZIONE CONTINUA… È TEMPO DI SAGRA DELLA ZUCCA

11, 12, 13 e 18, 19, 20 ottobre 2019 

Come ogni mese di ottobre, da dodici anni a questa parte, torna a Quistello la Sagra della Zucca organizzata dalla Pro Loco, che celebra un ortaggio tipico del mantovano ed emblema della tradizione rurale quistellese.

La zucca è un ortaggio tipico del mantovano ed emblema della tradizione rurale quistellese; durante la manifestazione sarà possibile gustare le specialità a base di zucca e di conseguenza, scoprire le eccellenze gastronomiche del territorio.

Un menù ricco e stuzzicante, che proporrà sia piatti tradizionali come tortelli di zucca, zucca fritta con mostarda e Parmigiano Reggiano e scaloppine con crema di zucca, sia novità come le fettuccine tartufate.

GB