MANTOVA – Il titolo, purtroppo, non lascia dubbi. I produttori cinesi, e l’imperante esterofilia gastronomica, stanno importando in Italia quello che per Mantova è stato relegato in questi ultimi anni ad un piacevole ricordo del passato: il trigolo.

Da simbolo del carnevale nostrano, fino a diventare prodotto folkloristico con i personaggi tradizionali che si occupavano della sua preparazione e vendita, il trigolo oggi arriva distribuito in Italia grazie al mercato cinese.

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