VILLAFRANCA DI VERONA – PER LE VIE DEL CENTRO STORICO ARRIVA IL CARNEVALE IN NOTTURNA

Sabato 2 marzo 2019 la Notte a Villafranca di Verona si anima con il CARNEVALE. Dalle 19.00 alle 23:30 grande sfilata di carri allegorici e di gruppi in maschera provenienti da molte parti della provincia veronese e non solo; ma a farla da padrona sarà la Regina Sfoiadina accompagnata dal suo Castellano. Sono le maschere tipiche del carnevale di Villafranca, che ricordano il monumento simbolo del paese e il suo dolce caratteristico che vengono presentate a tutta la cittadinanza l’ultima domenica di carnevale in occasione della “gnocolada”.

Comunque già dalle 18.00, prima dell’apertura ufficiale del Carnevale, si potranno degustare gli gnocchi, piatto tipico del carnevale veronese, all’interno della Tensostruttura, allestita in Piazza Papa Giovanni XXIII.

Al termine della manifestazione verranno premiate le maschere più simpatiche e originali.

Dalle 19.00 Stand gastronomici aperti nel Vallo del Castello Scaligero.

sfogliatine di villafranca

IL DOLCE SPECIALE DI VILLAFRANCA

Nel 1870, Marcello Fantoni creò la ricetta delle LE SFOGLIATINE DI VILLAFRANCA . Semplici, friabili e delicate, al profumo di burro e zucchero, e dalla tipica forma a ciambella, la sfogliatina di Villafranca divenne il dolce delle occasioni e delle ricorrenze.

Dal quel momento, la sua dolcezza conquistò il cuore di tutti i personaggi famosi
che arrivavano in visita a Villafranca nonché frequentatori del caffè offrendo loro le sfogliatine di Fantoni: Berto Barbarani, Renato Simoni, Gabriele D’Annunzio, che le dedicarono versi e poesie.

Da Verona, le famiglie abbienti ordinavano, per le ricorrenze, i battesimi ed i matrimoni, le sfogliatine di Villafranca.

Oggi, come allora, la “sfogliatina di Villafranca” è ricercata e apprezzata ed è il dolce ideale per ogni circostanza; gli ingredienti principali sono: farina, uova e zucchero, oltre a burro e una mano sapiente per tirare la sfoglia.

(GB) (foto web)

 

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