Formazione Mantova – (For.Ma), Azienda Speciale di Formazione della Provincia di Mantova ospita da martedì 16, fino a venerdì 19 aprile, quattro studenti e tre docenti dalla scuola professionale IES RAMON Y CAJAL di Saragozza (Spagna) per un’esperienza professionalizzante nel settore garden/coltivazione e cucina/agroalimentare.
Lunedì 15 aprile alle ore 9.00 accoglie il gruppo la Presidente del Consiglio di amministrazione dott.ssa Roberta Gaburri alla presenza del Direttore di For.Ma dott.Andrea Scappi, dello staff di For.Ma e degli allievi.
Le attività si svolgeranno per 5 giorni nello spazio del Centro Polivalente Bigattera parte della sede di For.Ma Mantova a Mantova in via Dei Toscani 3.
Gli studenti per tutta la settimana saranno inseriti nelle classi ordinamentali, affiancati dai propri docenti di indirizzo, e insieme agli studenti di For.Ma seguiranno i laboratori teorico pratici dell’area
- garden/coltivazione (2 studenti)
- cucina e trasformazione agroalimentare (2 studenti)
Lo scambio di buone prassi si è avviato nel 2020 grazie al progetto ERASMUS KA2 Breaking Barriers per lo sviluppo delle competenze dei formatori.
La scuola spagnola ha deciso di continuare la collaborazione estendo l’opportunità ai propri studenti perché ha apprezzato la curvatura degli apprendimenti avviata dal Centro Polivalente Bigattera. Il metodo dell’agricoltura sociale applicato in Bigattera permette una didattica multifunzionale e impostata per micro obiettivi che seguono la stagionalità della terra, garantendo un’esperienza a 360° che parte dalla coltivazione del prodotto fino alla sua trasformazione in cucina e la successiva preparazione per la vendita.
Questa esperienza di scambio e relazione con studenti e docenti di altre realtà europee arricchisce sia gli studenti sia i formatori facendoli sentire pienamente cittadini europei.
Il progetto di scambio europeo si inserisce nel percorso di internazionalizzazione avviato da For.Ma quale ente accreditato in Regione Lombardia in base alle indicazioni regionali di innovazione e ampliamento in chiave europea.