RONCOFERRARO (MN)
Nei giorni scorsi i Carabinieri di Roncoferraro, unitamente ai colleghi del NAS (Nucleo Antisofisticazioni e Sanità) di Cremona, avevano eseguito un’ispezione ad un ristorante del luogo, riscontrando molteplici criticità.
A tal proposito erano state elevate delle sanzioni amministrative pari a circa 6.000 euro per alcune carenze igienico-sanitarie riscontrate, per la mancata applicazione delle procedure di autocontrollo HACCP, per l’utilizzo difforme di alcuni locali dell’attività, per l’omessa esposizione dei prezzi, e per la mancanza di indicazione degli allergeni.
Erano stati rinvenuti, inoltre, 20 kg di carne privi di tracciabilità e, per tale motivo, sottoposti a sequestro amministrativo. E’ stata effettuata anche una segnalazione all’ATS Val Padana di Mantova, poiché nel ristorante viene utilizza l’acqua derivata da un pozzo privato.
A seguito della loro segnalazione, l’ATS Val Padana di Mantova giovedì 10 aprile, ha emesso l’ordinanza di chiusura totale dell’attività di ristorazione, a seguito delle gravi conformità contestate e segnalate all’ATS stessa.