AGROFUTURA ARRIVA A BOLOGNA IL 16 E 17 MAGGIO: UNA DUE GIORNI PER SCOPRIRE IL FUTURO DELL’AGRICOLTURA E DEI TERRITORI

BOLOGNA

Prende il via AGROFUTURA, il grande progetto editoriale e territoriale firmato QN Quotidiano Nazionale, il Resto del Carlino, La Nazione, Il Giorno e Luce! realizzato con il sostegno della Regione Emilia-Romagna e della Regione Toscana e con il patrocinio del Comune di Bologna. Socio Principale BPER Banca

Un vero e proprio percorso multicanale che unisce informazione, divulgazione e partecipazione attiva con l’obiettivo di dare voce a chi crea valore ogni giorno.

Un viaggio attraverso eventi dal vivo, contenuti editoriali, formati digitali e iniziative culturali, per esplorare insieme le sfide dell’agricoltura contemporanea e le potenzialità del Made in Italy agroalimentare.

Partner Inalca – Gruppo Cremonini, Orogel e Selenella

Partner Scientifico Università di Bologna – Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari

Partner “Agrofutura in Città” Confcommercio Ascom Bologna

Partner Green Design e Lab O2 FARM

Il viaggio di Agrofutura, il festival dell’agricoltura del futuro , parte da Bologna il 16 e 17 maggio, portando nel cuore della città un ricco programma di eventi, laboratori, incontri, degustazioni e momenti culturali aperti al pubblico.

Sede centrale dell’evento sarà il Museo della Storia di Bologna – Palazzo Pepoli, ma l’intera città sarà coinvolta con il percorso “Agrofutura in città”: 23 attività commerciali selezionate da Confcommercio Ascom Bologna offriranno esperienze, assaggi, ricette e iniziative dedicate alle eccellenze del territorio.

Il festival proporrà laboratori per bambini e adulti su orticoltura, funghi, piante officinali, biodiversità e api, momenti divulgativi , oltre a incontri con esperti, istituzioni e imprenditori agricoli . Tra i momenti clou, la business conference di venerdì 16 maggio alle ore 9:30 e la proiezione del docufilm “Ho visto il finimondo” a cura del Resto del Carlino, sull’alluvione in Emilia-Romagna.

Nel salotto urbano di Piazza Minghetti, trasformato in serra per l’occasione, spazio a talk, workshop su e letture con chef, agricoltori, scienziati, scrittori e volti noti del mondo cibo e ambiente. Inoltre, per tutta la durata del festival sarà attiva “Casa Carlino”, punto d’incontro tra giornalisti e pubblico.

In concomitanza con l’evento, il 16 maggio uscirà uno speciale editoriale di 56 pagine allegato a QN Quotidiano Nazionale, il Resto del Carlino, La Nazione, Il Giorno , con approfondimenti esclusivi su innovazione, sostenibilità e prospettive del settore agroalimentare .

Per tutti i bolognesi, sempre il 16 maggio, in edicola il Resto del Carlino omaggerà i cittadini di una busta di semi per coltivare l’orto in casa.

Agnese Pini © Yuma Martellanz (Photocredit)

Agnese Pini, Direttrice di QN Quotidiano Nazionale, il Resto del Carlino, La Nazione, Il Giorno e Luce! dichiara: «Con Agrofutura vogliamo raccontare una nuova agricoltura: dinamica, tecnologica, sostenibile, al centro delle sfide ambientali e alimentari del nostro tempo. Il nostro speciale è uno strumento editoriale pensato per mettere in luce le storie, i protagonisti e le idee che stanno già cambiando il nostro modo di coltivare e di nutrirci».

L’ingresso è gratuito. È possibile consultare il programma completo e iscriversi agli eventi e ai laboratori sul sito:

QN AGROFUTURA, il grande progetto editoriale e territoriale firmato QN Quotidiano Nazionale, il Resto del Carlino, La Nazione, Il Giorno e Luce!, è realizzato in collaborazione con la Regione Emilia-Romagna e la Regione Toscana e con il patrocinio del Comune di Bologna.

Partner principale BPER Banca

Partner Inalca – Gruppo Cremonini, Orogel e Selenella

Partner Scientifico Università di Bologna – Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari

Partner “Agrofutura in Città” Confcommercio Ascom Bologna

Partner Green Design e Lab O2 FARM

Venerdì 16 maggio

CONFERENZA AZIENDALE

Palazzo Pepoli – Museo della Storia di Bologna, Sala Cultura
9:30 – Accredito & Welcome Coffee (Area Caffetteria)

– Apertura e saluti istituzionali

Agnese Pini, Direttrice QN Quotidiano Nazionale
Valerio Baroncini, Vicedirettore il Resto del Carlino
Matteo Lepore, Sindaco Comune di Bologna

– Politiche nazionali e regionali a sostegno dell’agricoltura

Michele de Pascale, Presidente Regione Emilia-Romagna
Eugenio Giani, Presidente Regione Toscana
Mirco Carloni, Presidente Commissione Agricoltura – Camera dei Deputati

– Italia-Europa: il ruolo del Paese nelle politiche agricole

Stefano Bonaccini , Membro Commissione Agricoltura e Sviluppo Rurale – Parlamento Europeo
Dario Nardella , Membro Commissione Agricoltura e Sviluppo Rurale – Parlamento Europeo
Stefano Cavedagna, Deputato Parlamento Europeo
Marco Lisei, Senatore della Repubblica

– Le dinamiche della filiera agroalimentare italiana

Marco Marcatili, Direttore Sviluppo – Nomisma
Marco Lazzari, Responsabile Servizio Agri Banking – BPER Banca
Giovanni Dinelli, Direttore Dipartimento Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari dell’Università di Bologna

– Agritech: tecnologia per un’agricoltura e alimentazione sostenibile

Francesco Ubertini, Presidente Cineca
Luca Corelli Grappadelli , Professore Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari Università di Bologna e Coordinatore Progetto Agritech
Matteo Vittuari , Professore Ordinario Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari Università di Bologna e Coordinatore dello Spoke7 del Progetto OnFoods

– Leadership al femminile nella produzione agroalimentare

Silvia Carpio , Coordinatrice per l’Emilia-Romagna Associazione Nazionale Le Donne dell’Ortofrutta
Cecilia Bavera, Responsabile Direzione Territoriale Emilia Est-Romagna – BPER Banca
Sara Bosi , Professoressa Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari Università di Bologna

– AgroFutura: la città che coltiva futuro

Valentino Di Pisa, Vicepresidente Vicario Confcommercio Ascom Bologna e Presidente Nazionale Fedagromercati

– Conclusioni e saluti finali
13:00 – Pranzo leggero “Menù del Carlino”

LABORATORI & APPUNTAMENTI – Venerdì 16 MAGGIO 2025

Palazzo Pepoli – Museo della Storia di Bologna

Sala La Stanza Verde, atrio piano terra

15:00 Laboratorio “Piante da Frutto” con il Dottore Agrotecnico Federico Vigna

la sua registrazione, per adulti

16:00 Laboratorio “Funghi” con il Dottore Agrotecnico Federico Vigna

la sua registrazione, per adulti

17:00 Laboratorio “Didattica dell’orto” con il Dottore Agrotecnico Federico Vigna

la sua registrazione, per adulti

Sala Api

16:00 Laboratorio “Biodiversità e impollinatori” a cura di Beeing. Interviene Sofia Moncada di Beeing

la sua registrazione, per adulti

17:00 Laboratorio “Biodiversità e impollinatori” a cura di Beeing. Interviene Sofia Moncada di Beeing

su registrazione, per bambini 7-12 anni

Sala Biodiversità

16:00 Laboratorio “Parco della Biodiversità” con Gianluca Cristoni di O2Farm

la sua registrazione, per adulti

17:00 Laboratorio “Funghi” con il Dottore Agronomo Dario Nania e Chiara Cristoni di O2Farm

su registrazione, per bambini 7-12 anni

Sala Cultura, secondo pianoforte

16:00 “Ho visto il finimondo” il docufilm de il Resto del Carlino sull’alluvione in Emilia – Romagna

Caffetteria del Museo

18:00 – 20:00 Aperitivo a tema a cura di Tavola della Signoria, con i due cocktail, “Agro” e “Futura”, ispirati al Festival (a pagamento)

INCONTRI – Venerdì 16 MAGGIO 2025

Casa Carlino – Piazza Minghetti

15:30 Sostenibile è servito: radici antiche, visioni nuove

con gli chef Riccardo Agostini, Massimiliano Poggi e Aurora Mazzucchelli

16:00 Emilia-Romagna, terra di qualità: viaggio tra DOP, IGP e Innovazione

con Alessio Mammi, Assessore all’Agricoltura e agroalimentare, Caccia e Pesca, Rapporti con la Ue Regione Emilia-Romagna

16:30 Donne in campo: nuove energie per l’imprenditoria agroalimentare

in collaborazione con l’Associazione Nazionale Le Donne dell’Ortofrutta Emilia – Romagna

17:00 Braccia ridate all’Agricoltura: storie esemplari di terra e di mare in Emilia – Romagna

controOstrica Lucrezia di Essentia (Ferrara) e Azienda Enio Ottaviani (Rimini

17:30 Alimentazione e benessere psicofisico

con Davide Campagna, Food & Fitness Influencer “Cotto al Dente”

SABATO 17 MAGGIO

LABORATORI & APPUNTAMENTI – Sabato 17 MAGGIO 2025

Palazzo Pepoli – Museo della Storia di Bologna

Sala La Stanza Verde, atrio piano terra

10:00 Laboratorio “Piante officinali e spontanee” con il Dottore Agronomo Andrea Mantovan

la sua registrazione, per adulti

11:00 Laboratorio “Didattica dell’orto” con il Dottore Agronomo Andrea Mantovan

la sua registrazione, per adulti

12:00 Laboratorio “Piante officinali e spontanee” con il Dottore Agronomo Andrea Mantovan

la sua registrazione, per adulti

Sala Biodiversità

10:00 Laboratorio “Funghi” con il Dottore Agronomo Dario Nania e Chiara Cristoni di O2Farm

su registrazione, per bambini 7-12 anni

11:00 Laboratorio “Acquaponica” con il Dottore Agronomo Dario Nania e Chiara Cristoni di O2Farm

su registrazione, per bambini 7-12 anni

12:00 Laboratorio “Funghi” con il Dottore Agronomo Dario Nania e Chiara Cristoni di O2Farm

su registrazione, per bambini 7-12 anni

Sala La Stanza Verde, atrio piano terra

14:30 Laboratorio “Didattica dell’orto” con il Dottore Agronomo Andrea Mantovan

la sua registrazione, per adulti

15:30 Laboratorio “Piante da Frutto” con il Dottore Agrotecnico Federico Vigna

la sua registrazione, per adulti

16:30 Laboratorio “Funghi” con il Dottore Agrotecnico Federico Vigna

la sua registrazione, per adulti

Sala Api

14:30 Laboratorio “Biodiversità e impollinatori” a cura di Beeing. Interviene Sofia Moncada di Beeing

la sua registrazione, per adulti

15:30 Laboratorio “Biodiversità e impollinatori” a cura di Beeing. Interviene Sofia Moncada di Beeing

su registrazione, per bambini 7-12 anni

16:30 Laboratorio “Biodiversità e impollinatori” a cura di Beeing. Interviene Sofia Moncada di Beeing

su registrazione, per bambini 7-12 anni

Sala Biodiversità

14:30 Laboratorio “Funghi” con il Dottore Agronomo Dario Nania e Chiara Cristoni di O2Farm

su registrazione, per bambini 7-12 anni

15:30 Laboratorio “Acquaponica” con il Dottore Agronomo Dario Nania e Chiara Cristoni di O2Farm

su registrazione, per bambini 7-12 anni

16:30 Laboratorio “Funghi” con il Dottore Agronomo Dario Nania e Chiara Cristoni di O2Farm

su registrazione, per bambini 7-12 anni

Sala Cultura, secondo pianoforte

16:00 Ho visto il finimondo il docufilm de il Resto del Carlino sull’alluvione in Emilia – Romagna (su registrazione)

Caffetteria del Museo

18:00 – 20:00 Aperitivo a tema a cura di Tavola della Signoria, con i due cocktail, “Agro” e “Futura”, ispirati al Festival (a pagamento)

INCONTRI – Sabato 17 MAGGIO 2025

Casa Carlino – Piazza Minghetti

10:00 – Caffè Carlino140

Irene Priolo, Assessora all’Ambiente, Programmazione territoriale, Mobilità e Trasporti, Infrastrutture Regione-Emilia-Romagna
Francesco Sassone, Consigliere Assemblea Legislativa Regione Emilia-Romagna
Chiara Gibertoni, Direttore Generale IRCCS Policlinico Sant’Orsola
Enrico Postacchini, Presidente Confcommercio Ascom Bologna e Presidente Aeroporto G. Marconi di Bologna
Salvatore Vassallo, Professore Ordinario di Scienza Politica Università di Bologna e Direttore Fondazione di Ricerca Istituto Carlo Cattaneo
Angelo Taschetta, Presidente Associazione Sfogline di Bologna
Aldo Zivieri , Titolare Macelleria Zivieri
Esther Maria Martelli, Presidente Associazione Carciofo Violetto di San Luca

12:00 – Meteomania

con Gaetano Genovese , meteorologo di 3B Meteo

16:00 – Mangiare bene per crescere bene: l’alimentazione spiegata ai bambini

con Antonia Parmeggiani , Professore Associato di Neuropsichiatria Infantile presso l’Università di Bologna e Direttrice del Centro Regionale per i Disturbi della Nutrizione e dell’Alimentazione e Laura Morisi , Coordinatrice Dietista UA Dietetica AUSL di Bologna

16:30 – Braccia ridate all’Agricoltura: storie esemplari di terra e di mare in Emilia-Romagna

Podere San Giuliano (Bologna)

con Federica Frattini , Chef e Co-Fondatrice Podere San Giuliano

17:00 – Workshop – Mise en place green: il nuovo galateo della tavola

con Adele Cuomo di Dress Lunch

la sua registrazione

AGROFUTURA IN CITTÀ

Nel cuore della città, il Festival si espande: 23 esercizi commerciali (ristoranti, botteghe, salsamentari, drogherie, pasticcerie, panifici, enoteche, librerie e negozi di charme), identificati in collaborazione con Confcommercio Ascom Bologna tra gli associati dell’Associazione di categoria, diventeranno parte del percorso “Agrofutura in città”.

Verranno coinvolti i punti vendita di Bologna, individuando un percorso tematico che andrà a comporre il “Menù Carlino”. Ogni esercizio commerciale coinvolto, segnalato da un allestimento firmato Agrofutura & il Resto del Carlino, creerà un’esperienza nel proprio negozio: degustazioni a tema, prodotti realizzati per l’occasione, dimostrazioni.

TAMBURINI

Alla scoperta del salame rosa un prodotto dimenticato da rilanciare come specialità cittadina!

VIA CAPRARIE, 1

IL BANCO DEL PANE

Esibizione di prodotti tipici tradizionali di panificazione con omaggio di ravioline alla mostarda bolognese. Venite a provarle!

VIA ZAMBONI, 8/C

RISTO’ PALLOTTI

Degustazione di pane del Reno

VIA IRNERIO, 17/A

ENOTECA ITALIANA

Degustazione del salame rosa di Bologna

VIA MARSALA, 2/B

PIRON EL FURNAR

Degustazione del pane del Reno

VIA NOSADELLA, 7/A

FORMAGGERIA BARBIERI 1968

Degustazione dell’Amaro Bologna, prodotto artigianale ottenuto da una ricetta di famiglia tramandata dalla nonna. All’interno della formaggeria, attiva dal 1968, sarà possibile scoprire anche una ricca selezione di formaggi di qualità

VIA UGO BASSI-MERCATO DELLE ERBE, 25

VINOTECA BOLOGNA

Venite a scoprire la proposta della Vinoteca: Crostoni alla Bolognese (Edizione Agrofutura), Il Tagliere lungo la Via Emilia, Il Tagliere dell’Appennino Bolognese. Degustazione di vini DOP/IGP regionali e di alcuni prodotti del territorio. Venerdì 16 e sabato 17 maggio dalle ore 16 fino a sera inoltrata!

VIA GIUSEPPE GRABINSKI, 2/D

IL PRINCIPE IN CENTRO

Degustazione prodottI DOP/IGP: Crescenta tradizionale bolognese con Mortadella fornita dall’ultima bottega artigiana di Bologna (Artigian Quality)

VIA CAPRARIE, 5

FIASCHETTERIA S.STEFANO

Assaggio di vini spumanti del territorio. Venite a provarli!

VIA SANTO STEFANO, 53/A

LA BORBONICA CAFFETTERIA PASTICCERIA

Venite a scoprire la Turrita e le specialità dolciarie della città

VIA RIVA DI RENO, 110/B

PASTA FRESCA NALDI

Si aggiunge al menu la “lasagna Agrofutura” coi prodotti Dop

VIA DEL PRATELLO, 69/C

PAOLO ATTI

Assaggi di pane del reno. Venite a provarlo!

VIA CAPRARIE, 7

CAFFETTERIA SANTO STEFANO

Venite a provare pinza e raviole, dolcezze della tradizione bolognese

VIA SANTO STEFANO, 3

PASTICCERIA SIMIANI

Alla scoperta della Torta di riso, dolce della tradizione bolognese usata in occasione della festa degli addobbi

VIA SANT’ISAIA, 3/2

DROGHERIA ELISEO

Assaggio di 3 invecchiamenti di aceto balsamico IGP di Modena di loro selezione

VIA DRAPPERIE, 5/A

PANIFICIO NERI

Venite a scoprire la torta di riso!

VIA SARAGOZZA, 81

BOTTEGA DEL CAFFÈ

Degustazione di specialità del territorio: per il cioccolato l’azienda Majani con alcuni dei suoi prodotti di immagine: Scorza ,Tortellino ed altro. Per quanto riguarda l’enoteca, la Distilleria Lolli con i liquori allo zabaglione, al pistacchio ed al caffè oppure Pignoletto dell’azienda Podere Riosto

VIA DEGLI OREFICI, 6

LA SORBETTERIA CASTIGLIONE

Venite a scoprire il sorbetto alla fragola dop!

VIA CASTIGLIONE, 44D/E

IL FORNO DI PORTA LAME

Assaggio di pane del reno

VIA LAME, 160

DROGHERIA DELLA PIOGGIA

Venite a sperimentare le ricette tipiche dei dolci della tradizione bolognese!

VIA GALLIERA, 27

BORGO DELLE TOVAGLIE

Venite a scoprire la mise en place agreste