Andrea Iervolino presenta “The Unknown Chefs”: un viaggio tra cultura, inclusione e sostenibilità
Il produttore cinematografico internazionale Andrea Iervolino, Presidente di Mercato Metropolitano, ha presentato ufficialmente “The Unknown Chefs”, il primo documentario realizzato da Mercato Metropolitano Studios, la nuova divisione creativa del gruppo londinese dedicata a unire cibo, arte, cinema e impegno sociale.
Il progetto rappresenta una tappa fondamentale nella visione di Iervolino, che ha trasformato Mercato Metropolitano da semplice food court in un ecosistema di comunità, dove il cibo diventa linguaggio universale di connessione e strumento di coesione tra persone e culture.
Un viaggio tra volti e culture
Girato tra le sedi di Mayfair, Elephant & Castle, Canary Wharf e Ilford, The Unknown Chefs racconta le vite di chef, rifugiati, madri single, artigiani e giovani imprenditori che hanno trovato nella cucina una forma di riscatto personale e collettivo.
Il documentario restituisce un ritratto autentico della Londra multiculturale, evidenziando come il cibo possa unire ciò che le differenze spesso separano. Ogni storia è un racconto di identità, dignità e rinascita, in cui la cucina diventa un simbolo di speranza e di costruzione sociale.
Dove il cibo diventa cinema
La nascita di Mercato Metropolitano Studios segna l’inizio di una nuova fase per il gruppo: uno spazio dedicato alla produzione audiovisiva che mette al centro la sostenibilità, la cultura alimentare e l’inclusione. L’obiettivo è quello di utilizzare il linguaggio cinematografico come strumento di educazione e cambiamento, valorizzando le storie vere di chi contribuisce ogni giorno a costruire comunità più aperte e consapevoli.
The Unknown Chefs rappresenta il primo tassello di un progetto internazionale più ampio, già riconosciuto da diversi festival dedicati al documentario sociale. La pellicola si propone di esportare nel mondo il modello innovativo di Mercato Metropolitano, fondato su un’economia circolare e partecipativa.
Le “Nazioni Unite del Cibo”
Con oltre 12 milioni di visitatori annui, 5 milioni di transazioni e un fatturato superiore ai 100 milioni di sterline, Mercato Metropolitano è oggi una delle esperienze di economia sostenibile più avanzate del Regno Unito. Ogni sede è concepita come un laboratorio di diversità culturale e sociale, dove convivono più di 40 cucine internazionali e dove l’impatto positivo sulla comunità è parte integrante del modello di business.
La struttura promuove una filiera etica e solidale, sostenendo piccoli produttori, artigiani locali e pratiche di consumo responsabile. I programmi interni spaziano dall’educazione alimentare alla riduzione degli sprechi, fino a iniziative di inclusione rivolte a famiglie e fasce vulnerabili della popolazione.
Londra come capitale dell’inclusione
Il documentario nasce nel contesto di una Londra che si conferma città aperta, dinamica e multiculturale, capace di accogliere e valorizzare le differenze. In questo scenario, Mercato Metropolitano si distingue come una delle imprese sociali più influenti d’Europa, capace di generare valore economico e culturale, trasformando il cibo in simbolo di dialogo, identità e speranza.
Un nuovo modo di raccontare il reale
La première ufficiale di The Unknown Chefs si terrà presso Mercato Metropolitano Elephant & Castle, sede storica e luogo simbolo della rinascita urbana londinese. L’evento segnerà l’inizio di un nuovo percorso per il gruppo, che intende continuare a raccontare, attraverso il cinema, le storie autentiche delle persone che ogni giorno contribuiscono a rendere il mondo più inclusivo e sostenibile.
The Unknown Chefs si presenta come un manifesto visivo della filosofia di Mercato Metropolitano: un invito a riconoscere nella cucina non solo un’arte, ma una forma di umanità condivisa e un ponte tra culture diverse.