MOSTRA MERCATO RISOTTI E LAMBRUSCHI. DA GIOVEDI’ 23 A DOMENICA 26 APRILE IL TERZO APPUNTAMENTO. APERTURA STRAORDINARIA SABATO 25 APRILE A PRANZO. PIATTO SPECIAL IL RISOTTO CACIO, PEPE E PANCETTA CROCCANTE

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MANTOVA – Prosegue da giovedì 23 a domenica 26 aprile al PalaUnical, la mostra mercato Risotti e Lambruschi, l’appuntamento ormai atteso dagli appassionati di enogastronomia e curiosi desiderosi di scoprire i sapori autentici del nostro territorio.

Gli stand per questo fine settimana saranno aperti giovedì, venerdì, sabato e domenica dalle ore 19.00 e sabato e domenica anche a pranzo anche a partire dalle ore 12.00. Gli stessi orari valgono anche per l’area espositiva.

Il piatto special di questo fine settimana sarà il risotto cacio, pepe e pancetta croccante preparato dall’eclettico chef Giorgio di Corte Fornasella. I primi piatti verranno accompagnati dai Lambruschi reggiani.

Da questa settimana poi ci sarà un risotto molto atteso che mancava da parecchi anni, il riso con le rane.

L’evento continua a registrare un’ottima partecipazione di pubblico, confermando il forte interesse verso l’abbinamento tra risotti di qualità e le diverse espressioni del Lambrusco.

I visitatori stanno apprezzando non solo le degustazioni, ma anche i momenti di incontro con i produttori e gli chef, che raccontano tradizioni, tecniche e innovazioni legate a queste eccellenze.

Il programma prevede nuove proposte culinarie, con varianti di risotto capaci di valorizzare ingredienti stagionali e interpretazioni creative, sempre accompagnate da una selezione accurata di Lambruschi.

Non mancheranno, come sempre, momenti di intrattenimento, show cooking e approfondimenti, pensati per offrire un’esperienza completa che unisce gusto, cultura e convivialità.

Gli avventori potranno partecipare ad un percorso di sapori, dove tradizione e qualità si incontrano in un’atmosfera accogliente e festosa.

Per ulteriori informazioni, aggiornamenti sul programma e scaricare il buono sconto (valido solo a cena) è possibile consultare il sito ufficiale: www.festadeirisotti.it.