Ritorno al Rigoletto:
Un pranzo speciale con Chef Gianni D’Amato il 15 giugno a Villa Manfredini
un viaggio tra memoria e alta cucina italiana
REGGIOLO (RE)- Per un giorno, la storia torna a tavola. Domenica 15 giugno, negli spazi di Villa Manfredini a Reggiolo, Chef Gianni D’Amato riporterà simbolicamente a casa Il Rigoletto, il ristorante che proprio tra queste mura ha conquistato due stelle Michelin e che ha segnato una pagina importante della gastronomia italiana.
A oltre dieci anni dal sisma del 2012 che ne decretò la chiusura, Villa Manfredini torna ad accogliere l’estro e la cucina di Chef D’Amato attraverso un pranzo speciale firmato D’Amatosteria, insieme alla moglie e maître di sala Fulvia e al figlio Federico. Un appuntamento unico, pensato per celebrare un luogo, una storia e una cucina che hanno lasciato un segno profondo nella memoria del territorio e degli appassionati.
Il menu ripercorrerà alcuni dei piatti più rappresentativi che hanno contribuito a costruire l’identità del Rigoletto, in un viaggio tra ricordi, tecnica e contemporaneità. Gli ospiti saranno accolti da un benvenuto a sorpresa, seguito da una selezione di preparazioni iconiche: Banana, foie gras e scampo, Calamaretto farcito, cipolla borettana, uovo e tartufo, Lumaca, finocchio brasato, bernese alla Chartreuse, Cubo di bolliti, Risotto al pomodoro in bianco, Piccione con patè di fegatini e pesche, Albicocca, agresto, amaretto, dragoncello e la celebre Zuppa inglese.
“Sono molto emozionata di poter ospitare nuovamente la famiglia D’Amato a Villa Manfredini.” dichiara Elena Storchi. “È infatti la prima volta che Gianni, Fulvia e Federico tornano in Villa dopo il sisma del 2012, e per me questo rappresenta un momento particolarmente significativo.
Chef Gianni D’Amato è una figura fondamentale della ristorazione italiana. Molti giovani chef che oggi lavorano nel fine dining, e non solo, hanno imparato da lui e si sono ispirati al suo percorso professionale. Il suo contributo alla cucina italiana è stato straordinario e continua ancora oggi a essere un punto di riferimento per intere generazioni di professionisti.
Per noi è motivo di grande orgoglio custodire una storia così importante legata all’alta ristorazione. Siamo altrettanto orgogliosi che D’Amatosteria abbia accolto il nostro invito a tornare a Villa Manfredini per dare vita a un evento che celebra non solo una grande cucina, ma anche la memoria, il territorio e le relazioni che negli anni hanno reso questo luogo speciale.”
Ad accompagnare il percorso gastronomico saranno le etichette selezionate da Giacomo Pavesi, che curerà personalmente gli abbinamenti attraverso i vini di Ostreria Fratelli Pavesi, in un dialogo tra cucina e territorio pensato per esaltare ogni portata. A rendere ancora più speciale il menu sarà inoltre la presenza dei prodotti di Acetaia San Giacomo di Novellara, eccellenza riconosciuta a livello internazionale nel panorama dell’aceto balsamico tradizionale, che verranno utilizzati nelle creazioni di Chef D’Amato.
D’Amatosteria in Villa
Pranzo speciale “Il Rigoletto torna a Reggiolo”
Lunedì 15 giugno 2026
Villa Manfredini – Reggiolo (RE)
L’evento nasce da un’idea di Giacomo Pavesi ed è organizzato da Elena Storchi, location & event manager di Villa Manfredini, in sinergia con D’Amatosteria. Una collaborazione che unisce professionalità diverse e una comune volontà di valorizzare la cultura gastronomica del territorio attraverso esperienze autentiche e di alto profilo.
Non si tratta di una semplice operazione nostalgia, ma di un ritorno alle origini che guarda al futuro. Un’occasione per ritrovare i sapori che hanno reso celebre Il Rigoletto e per rendere omaggio a un luogo che, per anni, è stato un punto di riferimento dell’alta cucina italiana.
Villa Manfredini, oggi affermata location per eventi privati e aziendali, promuove durante tutto l’anno iniziative dedicate all’enogastronomia, alla cultura e al benessere della persona, confermandosi come uno spazio dinamico di incontro, scoperta e valorizzazione delle eccellenze del territorio.
Il pranzo del 15 giugno rappresenta così un momento di incontro tra memoria e presente, tra la storia di Villa Manfredini e il percorso gastronomico di Chef Gianni D’Amato, in un evento che promette di emozionare chi ha vissuto gli anni del Rigoletto e di affascinare una nuova generazione di appassionati.
Informazioni: info@villamanfredini.it