Dal 25 al 27 settembre Demeter Italia sarà al Macrolibrarsi Fest, l’evento dedicato al benessere e alle scelte consapevoli organizzato alla Fiera di Cesena. Per il terzo anno consecutivo, l’associazione che tutela la qualità biodinamica in Italia parteciperà con un proprio stand all’evento, che ogni anno raccoglie oltre 350 espositori e un pubblico interessato ai temi dell’alimentazione, della salute e della sostenibilità.
Allo stand Demeter si potrà scoprire cosa significa coltivare rispettando i cicli naturali, conoscere le aziende agricole certificate sul territorio italiano e le caratteristiche delle produzioni biodinamiche.
«Il Macrolibrarsi Fest è uno di quei luoghi in cui si incontra un pubblico già orientato verso scelte consapevoli e molto curioso di approfondire», spiega Giovanni Buccheri, direttore di Demeter Italia. «Per noi è un’opportunità di dialogo diretto: raccontare cosa significa il marchio Demeter, cosa distingue l’agricoltura biodinamica da quella biologica e da quella convenzionale, rispondere alle domande di chi vuole capire cosa c’è davvero dietro ogni prodotto che scegliamo. È un modo per spiegare che il lavoro dell’agricoltore biodinamico è fondamentale per costruire un futuro di benessere non solo per l’uomo, ma anche per gli animali e per l’ambiente.»
Il metodo biodinamico non è un’etichetta, ma un insieme di pratiche e requisiti specifici – dall’uso dei preparati biodinamici alla cura del suolo considerato come un organismo vivo, fino al divieto di OGM e NGT – definiti dagli standard Demeter e sottoposti a verifiche nell’ambito del sistema di certificazione. Un approccio che considera l’azienda agricola nella sua interezza e valorizza l’equilibrio tra suolo, piante, animali e persone, con particolare attenzione alla fertilità del terreno e alla vitalità degli ecosistemi agricoli.
Grazie a uno standard rigoroso, il marchio Demeter offre un riferimento chiaro e verificabile sul metodo di produzione, aiutando il consumatore a conoscere meglio ciò che porta in tavola e a compiere scelte alimentari più consapevoli.