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MELAVERDE – EDOARDO RASPELLI DOMENICA 17 FEBBRAIO SU CANALE 5 sarà alla VICENTINI CARNI

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Il giornalista e “cronista della gastronomia” è al fianco di Ellen Hidding nel condurre la trasmissione creata da Giacomo Tiraboschi il 20 settembre del 1998 : questa puntata è la numero 613. ORE 11.50 MELAVERDE nuova puntata, una Prima Visione: nel Veronese alla Vicentini Carni
L’Italia è uno dei maggiori produttori europei  di carne bovina ma è anche, probabilmente, il Paese con le regole più rigide per quello che riguarda i piani di controllo per la sicurezza alimentare e la tracciabilità totale delle filiere di produzione.

In questa puntata di Melaverde Edoardo Raspelli parlerà di quella carne, bovina in questo caso, che troviamo ogni giorno nelle macellerie e nei supermercati italiani.  Il “cronista della gastronomia” sarà nell’azienda Vicentini, ad Engazzà di Salizzole, in provincia di Verona. Continua a leggere →

MELAVERDE: EDOARDO RASPELLI IL 3 FEBBRAIO CI PORTA A SCOPRIRE LA TROTA REGINA DI SAN DANIELE

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Prima Visione di Melaverde – domenica 3 febbraio su Canale 5 – Edoardo Raspelli, il giornalista e “cronista della gastronomia” è al fianco di Ellen Hidding nel condurre la trasmissione creata da Giacomo Tiraboschi il 20 settembre del 1998 (n. 611, anno 21), alle 11.50 ci porta in provincia di Udine, nella splendida San Daniele del Friuli non per parlare del celeberrimo prosciutto crudo, ma della TROTA REGINA DI SAN DANIELE.

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EDOARDO RASPELLI DOMENICA 3 FEBBRAIO su CANALE  5 SARÀ in VAL BREMBANA tra PANI ARTIGIANALI, FORMAGGI e FOTO D’AUTORE

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RASPELLI Val Brembana Gente di Valle 2.jpegIl giornalista e “cronista della gastronomia” che ogni domenica lo vediamo su Canale 5 al fianco di Ellen Hidding nel condurre la trasmissione creata da Giacomo Tiraboschi il 20 settembre del 1998 – ci proporrà nella puntata n.611 di MELAVERDE a partire dalle ore 11.50, una prima visione nella bergamasca: Branzi e dintorni.

Edoardo Raspelli ci racconterà tre storie di uomini che hanno deciso di mettere tutta la loro passione, la forza tipica delle persone di montagna, e il talento di cui la sorte li ha dotati, nella voglia di rendere vivo il proprio territorio. Continua a leggere →

MELAVERDE CANALE 5 – EDOARDO RASPELLI A LANGHIRANO CI PRESENTA IL PROSCIUTTO CRUDO RULIANO

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Domenica 27 gennaio con Edoardo Raspelli per Le Storie Melaverde su Canale 5 – ancora una volta si parlerà di cosa vuol dire oggi fare vita di montagna … tre storie, tre uomini, che in modo differente, hanno deciso di fare di una piccola valle alpina il proprio mondo. C’è il giovane, venuto da fuori, che ha voluto costruire qui la stalla dei propri sogni per allevare soprattutto capre, due razze molto diverse tra loro.

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Una, tipica dei territori alpini, la Camosciata delle Alpi, e una che apparentemente non ha nulla a che fare con i climi ed i territori montani, selezionata per vivere in stalla, la Saanen che, però, si è adattata a questo ambiente e riesce a vivere buona parte dell’anno sui pascoli alpini. Continua a leggere →

MELAVERDE: RASPELLI UOMO PREISTORICO ALL’ARCHEOPARK di DARFO BOARIO TERME (BS)

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ORE 11.50 MELAVERDE nuova puntata e prima visione su Canale 5: “Madre Terra”. In questa puntata Edoardo Raspelli raggiungerà l’Archeopark di Darfo Boario Terme, in Valle Camonica, una delle più estese delle Alpi Centrali, in provincia di Brescia.

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L’antichissima storia di questa valle iniziò con la fine dell’ultima glaciazione, circa 15.000 anni fa, quando il ghiacciaio, sciogliendosi, creò l’ambiente adatto per ospitare i primi abitanti: i Camuni. Continua a leggere →

EDOARDO RASPELLI per LE STORIE DI MELAVERDE sarà a Casazza di Bergamo per “Agricoltura giovane” e a Modena per Cotechino e Zampone IGP

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“LE STORIE DI MELAVERDE: DOMENICA 30 DICEMBRE ORE 11.20 SU CANALE  5, EDOARDO RASPELLI questa settimana ci racconterà di nuovo due belle storie accomunate da una grande passione per la natura, la montagna e le sfide.


La prima è quella di Davide, 33 anni, allevatore, che oggi, insieme alla moglie Tiziana e ai tre figli Beatrice  Martina e Stefano, gestisce l’azienda agricola Alfons David a Casazza, di  Bergamo.  Visita alla stalla delle vacche e quella delle oltre 700 capre, una struttura in legno all’avanguardia dotata di un’immensa vetrata per il controllo a vista, 24 ore su 24 degli animali, ma parleremo anche di altri animali che sono la sua passione. Continua a leggere →

EDOARDO RASPELLI A MELAVERDE DOMENICA 16 DICEMBRE SU CANALE 5 TRA TRENTINO E PIEMONTE         

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Per “Le Storie di Melaverde” alle 11.00: zamponi e cotechini  – Poco prima di mezzogiorno una nuova puntata (la numero 607) nella Valle di Primiero. Il giornalista e “cronista della gastronomia” Edoardo Raspelli, è al fianco di Ellen Hidding nel condurre la trasmissione creata da Giacomo Tiraboschi il 20 settembre del 1998 e che ha quindi toccato il compleanno numero 20 e superato la quota delle 600 puntate.

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ORE 11 “LE STORIE DI MELAVERDE: Zampone e Cotechino in Piemonte

Con Raspelli  si torna nella tradizione festaiola italiana: si parlarà di cotechini e zamponi, prodotti antichi che ogni anno, in questo periodo, riempiono scaffali di supermercati e dispense casalinghe, in attesa dei luculliani pranzi natalizi. Ma in Piemonte cotechino e zampone sono prodotti che vengono consumati tutto l’anno, ingredienti immancabili anche di un altro grande piatto della tradizione: il bollito misto. Continua a leggere →

MONTEREALE VALCELLINA – PRESENTAZIONE UFFICIALE DELLA PITINA IGP: TESTIMONIAL IL CONDUTTORE DI MELAVERDE, EDOARDO RASPELLI

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È il prodotto italiano numero 299, l’ultima golosità del Tricolore ad aver ottenuto il riconoscimento ufficiale dell’Unione Europea. La bandiera giallo blu della IGP, l’Indicazione Geografica Protetta è andata alla celebre “polpetta” friulana, un tempo simbolo di povertà e sopravvivenza, oggi golosità artigianale tipica del territorio. 

RASPELLI e NATALI

A Montereale Valcellina (Pordenone), nella suggestiva cornice della centrale idroelettrica Antonio Pitter della frazione Malnisio (splendido esempio di archeologia industriale riconvertito in museo e centro didattico-culturale), domenica 16 dicembre la Pitina IGP farà la sua prima uscita ufficiale.

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SANTA LUCIA DI PIAVE – EDOARDO RASPELLI TESTIMONIAL ALLA FIERA INTERNAZIONELE DELL’AGRICOLTURA

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Testimonial dell’edizione numero 1.358 della FIERA INTERNAZIONALE DELL’AGRICOLTURA, la manifestazione più antica del mondo – sarà il noto conduttore su Canale 5 di Melaverde, EDOARDO RASPELLI.

Il “guru del mangiar bene e bere meglio” sarà moderatore della tavola rotonda di apertura della Fiera agricola internazionale di Santa Lucia di Piave, che si terrà sabato 15 dicembre, dedicata alle nuove tecnologie sostenibili e rispettose dell’ambiente già messe in atto da tempo dalle aziende agricole del territorio della Sinistra e Destra Piave. Accanto al giornalista “cronista della gastronomia” ci sarà Alessandra Natali, avvocato, giornalista e conduttrice dei TG di Cafè Tv24. Continua a leggere →

EDOARDO RASPELLI A MELAVERDE DOMENICA 9 DICEMBRE SU CANALE  5 TRA SALUMI E PARMIGIANO REGGIANO

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Edoardo Raspelli tra i salumi.jpgDa non perdere “LE STORIE DI MELAVERDE” alle 11.00: “una favola di mortadella” a San Prospero di Modena e poco prima di mezzogiorno una nuova puntata (la numero 606) a Montecavolo di Quattro Castella (Reggio Emilia).

Per le “Storie di Melaverde” domenica 9 dicembre Edoardo Raspelli sarà di nuovo  nel Modenese, a San Prospero per visitare un salumificio storico che, dopo il disastroso sisma del 29 Maggio 2012, è diventato una testimonianza concreta di amore per la propria terra, forza di volontà e voglia di ricominciare a produrre quei salumi che 50 anni prima raggiunsero le tavole di tutta Italia. Continua a leggere →