CAVRIANA, ANTICA FIERA DI SAN BIAGIO: DOMENICA 2 FEBBRAIO TAGLIO DELLA MAXI TORTA DI SAN BIAGIO

Una ricetta che si tramanda di generazione in generazione da oltre 450 anni, parliamo della squisita torta di San Biagio, il dolce tipico della tradizione di Cavriana, in degustazione durante il primo fine settimana di febbraio, in occasione dell’antica fiera patronale, che si svolge nel centro storico dell’antico borgo.

Una tre giorni ricca di eventi, con spettacoli per tutte le età, sport, convegni, ma soprattutto un buonissimo fine settimana enogastronomico con Cibaria e Dulcissima. Inaugurazione ufficiale sabato 1 febbraio ore 11.00 nei Giardini Inferiori di Villa Mirra. Continua a leggere

SPIRIT DE MILAN: I PROSSIMI APPUNTAMENTI DEL LOCALE MENEGHINO DAL SAPORE VINTAGE

Continuano gli appuntamenti allo SPIRIT DE MILAN, la cattedrale in cui si incontrano la cultura swing e la passione per la bellezza e la tradizione, alla riscoperta del fascino di Milano e della “milanesità”. 

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Lo Spirit De Milan nasce nella gloriosa struttura delle Cristallerie Fratelli Livellara (via Bovisasca, 59, Milano) e conta più di 1500 mq con aree adibite al ballo, alla ristorazione, ai concerti, tutto custodito in una magica atmosfera vintage. Continua a leggere

EDOARDO RASPELLI AL LINGOTTO DI TORINO PER IL FESTIVAL NAZIONALE DEL GIORNALISMO ALIMENTARE

Politiche del cibo, sostenibilità delle filiere, le tavole del futuro: nei convegni diretti da Massimiliano Borgia interventi di Cristina Bowerman, Alberto Capatti, Luca Iaccarino, Edoardo Raspelli.

È giunto alla quinta edizione l’appuntamento che riunisce centinaia di professionisti della comunicazione e dell’informazione in ambito alimentare. Grandi temi di attualità e trend futuri al centro del dibattito. Comune denominatore: informazione di qualità. Continua a leggere

MANTOVA, FESTIVAL DELLA CUCINA MANTOVANA: LA TRADIZIONE PARTE CON IL RISOTTO (18 e 19 Gennaio)

Saranno i risotti di Risaia dell’ACS Castelbelforte i protagonisti del primo appuntamento dell’ottava edizione del Festival della Cucina mantovana, la ormai nota rassegna che ogni anno incuriosisce golosi ma anche semplici curiosi, che si terrà fino al 23 febbraio, tutti i sabati e le domeniche, al Grana Padano Arena (ex Palabam) in via Melchiorre Gioia 3 a Mantova. 

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POSTUMIA AL CASTELLO DI REDONDESCO: l’usura, l’Archeologia e il tortello settecentesco di mele. Incontro con ERMANNO FINZI e IAMES TIRABASSI

Per sant’Antonio Abate in uno dei più affascinanti luoghi del Mantovano, appuntamento di Postumia al Castello di REDONDESCO, Venerdì 17 febbraio alle ore 20.30.

Il banco feneratizio del CinquecentoI siti archeologici Il fascino del Castello e Il tortello settecentesco De.Co. saranno gli argomenti principali dell’incontro tenuto da ERMANNO FINZI e IAMES TIRABASSI che ripercorreranno la storia di questo antico borgo situato in sinistra Oglio inferiore ed a circa una trentina di chilometri dal Capoluogo.

castello di redondesco e sant'antonio abate.jpg Continua a leggere

MARCO SACCO E MATTEO MORELLO INAUGURANO A SALUZZO (CN) IL NUOVO ATTESISSIMO RISTORANTE CASTELLANA

Dopo il successo del prestigioso Castellana Restaurant a Hong Kong, lo chef stellato Marco Sacco e l’imprenditore Matteo Morello tornano a giocare in casa con la formula vincente dell’alta cucina piemontese.

Il loro nuovo ristorante si chiamerà CASTELLANA SAN GIOVANNI e aprirà a febbraio 2020 a Saluzzo (Cuneo) in una location unica che rappresenta uno dei più prestigiosi patrimoni storici italiani: l’antico monastero di San Giovanni. Continua a leggere

EDOARDO RASPELLI ALLE ECCELLENZE DELLA VALLE DI MILLESIMO DI SAVONA

Cairo Montenotte sarà rappresentata dalle” tire”, le antiche pagnottelle farcite; Cosseria da testa in cassetta carni e cotechini, zafferano e torta medioevale; Dego sarà presente con le frizze; Murialdo vorrà dire “fazzini”  (focacce di patate); Roccavignale cipolle ripiene; Millesimo cotechini e tartufo.

 

Queste le curiosità gastronomiche (per non  parlare dei vini) tipiche di una fetta della Val Bormida, triangolo di terra incuneato tra le province di Savona, Cuneo ed Alessandria, che la sera di sabato 7 dicembre si potranno gustare al Royal Ristobar di Millesimo (località Spaletto 21), su iniziativa di una coppia di origine sarda, Antonio Mele e Sonia Sanna, da vent’anni a Millesimo nel rustico accogliente  locale davanti al grande distributore di carburante della Kerotris. Continua a leggere

SAN BENEDETTO PO – MONASTERO DI..VINO. VISITA GUIDATA ALLA MOSTRA E DEGUSTAZIONE CON PRODOTTI DEL TERRITORIO

Monastero Di...vino 7.12.2019

MONASTERO DI..VINO, Sabato 7 Dicembre dalle 17.00 alle 22.00 presso il Monastero di Polirone – San Benedetto Po (MN) visita guidata alla mostra “Il Cinquecento a Polirone – Da Correggio a Giulio Romano” ex Refettorio monastico.

L’esposizione, nata dalla collaborazione con il Comune di San Benedetto Po, Parrocchia di San Benedetto Po e degli Amici della Basilica di San Benedetto Po Onlus, con il supporto della Diocesi di Mantova e del Complesso Museale Palazzo Ducale di Mantova, intende presentare il vivace ambiente culturale che animò la Basilica Polinoriana nel corso del XVI secolo. Continua a leggere

MILANO – MANTOVA PROTAGONISTA ALL’ARTIGIANO IN FIERA 2019

Anche quest’anno Mantova parteciperà all’importante appuntamento fieristico milanese “AF L’Artigiano in Fiera” che si terrà dal 30 novembre all’8 dicembre. La Camera di commercio di Mantova organizza un’area espositiva dedicata alla promozione del territorio mantovano, delle sue eccellenze turistiche ed eno-gastronomiche.

L’area ospiterà le aziende mantovane del comparto agro-alimentare che potranno esporre e vendere i propri prodotti al pubblico presente. Continua a leggere